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三口之家的晚餐,丰富吧?

28994115美食&下厨

  我和老公很“大食”,经常吃菜多过吃饭,一般情况下,一家三口的晚餐都要做三个菜才够,而且基本不留隔夜菜,,,,所以.两公婆是越长越宽厚了

这里有我的其他作品,都附了详细做法,有兴趣的jm可以看看
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虎皮尖椒

材料:尖椒、蒜蓉、生抽、糖、油

做法:

生抽+糖+水 调成汁

尖椒洗净后去头去籽,并用厨房纸吸干水分后放油锅里炸至表皮皱缩,捞出沥干油分,上碟摆好造型

热锅加一点点油爆香蒜蓉,倒入调味汁煮滚后,淋在尖椒上









菠萝咕噜肉
本来为了成菜颜色丰富,想要买彩椒炒,谁知现在居然要卖到13元一斤,吓得我,买个洋葱代替彩椒吧。
材料:五花肉、尖椒、洋葱、菠萝、鸡蛋(蛋清)、盐、胡椒粉、糖、李锦记茄汁、海天米醋、生粉、淀粉水、油
做法:
1)花肉切块后用盐、胡椒粉、蛋清捞匀,腌15分钟
尖椒去籽后切块,菠萝去心切块,洋葱切块
茄汁+米醋+糖+淀粉水调成糖醋汁
2)花肉用生粉裹匀
热锅下油,加热至插筷子起小泡泡时,把花肉上的小粉粒抖干净,逐件放进油锅炸至金黄色捞出,静置10分钟,油锅重热,肉块再炸一遍捞出沥干油分;
起锅爆香洋葱片,加尖椒、肉块炒,再加菠萝块翻炒,最后倒入糖醋汁炒匀上碟。









雪菜炒肉末

材料:猪肉、雪菜、蒜蓉、 盐、糖、油、辣椒圈

做法:

猪肉剁成末

雪菜择去老叶后洗净,放淡盐开水里焯一下捞出,过冷水,挤干叶子上的水分,切成粗末

热锅下油爆香蒜蓉,下肉末炒散,加雪菜翻炒,加盐、糖调味,出锅前加辣椒圈兜匀即可上碟





2012/04/14
全部回帖
乐趣厨乐趣厨沙发
我要每天这样吃,会胖死去的LZ太强了。
2012/11/07回复
乐趣厨:
我要每天这样吃,会胖死去的LZ太强了。
查看原文
6我两公婆就是这么撑肥了
2012/11/07回复
不错,明天我也试试菠萝肉
2013/01/15回复
楼主太强了,学习....
2013/01/16回复
虎皮尖椒和雪菜炒肉末,我喜欢.
2013/01/22回复
看起来好好吃的啊
2013/01/23回复
收藏了,楼主的美食贴有图有真相,太好了,我要留着慢慢学!谢谢楼主啦
2013/04/19回复
学习喜欢咕噜肉
2013/04/19回复
芝婷芝婷10楼
绿了芭蕉:
楼主很会生活啊。喜欢虎皮尖椒和咕噜肉。
查看原文
嘻嘻,留一点给我哦
2013/07/20回复
哇塞!口水哟
2013/07/20回复
jezsesujezsesu12楼
闲的无聊不知道干什么
2013/07/20回复
wzt123wzt12313楼
我爱小猴子:
  我和老公很“大食”,经常吃菜多过吃饭,一般情况下,一家三口的晚餐都要做三个菜才够,而且基本不留隔夜菜,,,,所以.两公婆是越长越宽厚了这里有我的其他作品,都附了详细做法,有兴趣的jm可以看看手工揉面视频火腿肠披萨简易快手菜之百合炒蜜豆、肉末煮豆腐虎皮尖椒材料:尖椒、蒜蓉、生抽、糖、油做法:生抽+糖+水 调成汁尖椒洗净后去头去籽,并用厨房纸吸干水分后放油锅里炸至表皮皱缩,捞出沥干油分,上碟摆好造型热锅加一点点油爆香蒜蓉,倒入调味汁煮滚后,淋在尖椒上[图片][图片][图片]菠萝咕噜肉本来为了成菜颜色丰富,想要买彩椒炒,谁知现在居然要卖到13元一斤,吓得我,买个洋葱代替彩椒吧。材料:五花肉、尖椒、洋葱、菠萝、鸡蛋(蛋清)、盐、胡椒粉、糖、李锦记茄汁、海天米醋、生粉、淀粉水、油做法:1)花肉切块后用盐、胡椒粉、蛋清捞匀,腌15分钟尖椒去籽后切块,菠萝去心切块,洋葱切块茄汁+米醋+糖+淀粉水调成糖醋汁2)花肉用生粉裹匀热锅下油,加热至插筷子起小泡泡时,把花肉上的小粉粒抖干净,逐件放进油锅炸至金黄色捞出,静置10分钟,油锅重热,肉块再炸一遍捞出沥干油分;起锅爆香洋葱片,加尖椒、肉块炒,再加菠萝块翻炒,最后倒入糖醋汁炒匀上碟。[图片][图片][图片]雪菜炒肉末材料:猪肉、雪菜、蒜蓉、 盐、糖、油、辣椒圈做法:猪肉剁成末雪菜择去老叶后洗净,放淡盐开水里焯一下捞出,过冷水,挤干叶子上的水分,切成粗末热锅下油爆香蒜蓉,下肉末炒散,加雪菜翻炒,加盐、糖调味,出锅前加辣椒圈兜匀即可上碟[图片][图片]
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幸福的老公啊!
2013/07/22回复
我爱小猴子:
  我和老公很“大食”,经常吃菜多过吃饭,一般情况下,一家三口的晚餐都要做三个菜才够,而且基本不留隔夜菜,,,,所以.两公婆是越长越宽厚了这里有我的其他作品,都附了详细做法,有兴趣的jm可以看看手工揉面视频火腿肠披萨简易快手菜之百合炒蜜豆、肉末煮豆腐虎皮尖椒材料:尖椒、蒜蓉、生抽、糖、油做法:生抽+糖+水 调成汁尖椒洗净后去头去籽,并用厨房纸吸干水分后放油锅里炸至表皮皱缩,捞出沥干油分,上碟摆好造型热锅加一点点油爆香蒜蓉,倒入调味汁煮滚后,淋在尖椒上[图片][图片][图片]菠萝咕噜肉本来为了成菜颜色丰富,想要买彩椒炒,谁知现在居然要卖到13元一斤,吓得我,买个洋葱代替彩椒吧。材料:五花肉、尖椒、洋葱、菠萝、鸡蛋(蛋清)、盐、胡椒粉、糖、李锦记茄汁、海天米醋、生粉、淀粉水、油做法:1)花肉切块后用盐、胡椒粉、蛋清捞匀,腌15分钟尖椒去籽后切块,菠萝去心切块,洋葱切块茄汁+米醋+糖+淀粉水调成糖醋汁2)花肉用生粉裹匀热锅下油,加热至插筷子起小泡泡时,把花肉上的小粉粒抖干净,逐件放进油锅炸至金黄色捞出,静置10分钟,油锅重热,肉块再炸一遍捞出沥干油分;起锅爆香洋葱片,加尖椒、肉块炒,再加菠萝块翻炒,最后倒入糖醋汁炒匀上碟。[图片][图片][图片]雪菜炒肉末材料:猪肉、雪菜、蒜蓉、 盐、糖、油、辣椒圈做法:猪肉剁成末雪菜择去老叶后洗净,放淡盐开水里焯一下捞出,过冷水,挤干叶子上的水分,切成粗末热锅下油爆香蒜蓉,下肉末炒散,加雪菜翻炒,加盐、糖调味,出锅前加辣椒圈兜匀即可上碟[图片][图片]
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楼主这个雪菜是哪里买的啊?
2013/07/23回复
紫涵妈12:
楼主这个雪菜是哪里买的啊?
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这个有季节性的,一般春天才有得买,在市场都有吧
2013/07/23回复
不错
2013/07/24回复
我爱小猴子:
  我和老公很“大食”,经常吃菜多过吃饭,一般情况下,一家三口的晚餐都要做三个菜才够,而且基本不留隔夜菜,,,,所以.两公婆是越长越宽厚了这里有我的其他作品,都附了详细做法,有兴趣的jm可以看看手工揉面视频火腿肠披萨简易快手菜之百合炒蜜豆、肉末煮豆腐虎皮尖椒材料:尖椒、蒜蓉、生抽、糖、油做法:生抽+糖+水 调成汁尖椒洗净后去头去籽,并用厨房纸吸干水分后放油锅里炸至表皮皱缩,捞出沥干油分,上碟摆好造型热锅加一点点油爆香蒜蓉,倒入调味汁煮滚后,淋在尖椒上[图片][图片][图片]菠萝咕噜肉本来为了成菜颜色丰富,想要买彩椒炒,谁知现在居然要卖到13元一斤,吓得我,买个洋葱代替彩椒吧。材料:五花肉、尖椒、洋葱、菠萝、鸡蛋(蛋清)、盐、胡椒粉、糖、李锦记茄汁、海天米醋、生粉、淀粉水、油做法:1)花肉切块后用盐、胡椒粉、蛋清捞匀,腌15分钟尖椒去籽后切块,菠萝去心切块,洋葱切块茄汁+米醋+糖+淀粉水调成糖醋汁2)花肉用生粉裹匀热锅下油,加热至插筷子起小泡泡时,把花肉上的小粉粒抖干净,逐件放进油锅炸至金黄色捞出,静置10分钟,油锅重热,肉块再炸一遍捞出沥干油分;起锅爆香洋葱片,加尖椒、肉块炒,再加菠萝块翻炒,最后倒入糖醋汁炒匀上碟。[图片][图片][图片]雪菜炒肉末材料:猪肉、雪菜、蒜蓉、 盐、糖、油、辣椒圈做法:猪肉剁成末雪菜择去老叶后洗净,放淡盐开水里焯一下捞出,过冷水,挤干叶子上的水分,切成粗末热锅下油爆香蒜蓉,下肉末炒散,加雪菜翻炒,加盐、糖调味,出锅前加辣椒圈兜匀即可上碟[图片][图片]
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看着都有食欲,色相俱全,味应该也不差。
2013/07/26回复
LZ的家人是有福之人!
2013/07/29回复
YIYI72YIYI7219楼
卖相一流啊
2013/07/29回复
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