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三口之家的晚餐,丰富吧?

32371115美食&下厨

  我和老公很“大食”,经常吃菜多过吃饭,一般情况下,一家三口的晚餐都要做三个菜才够,而且基本不留隔夜菜,,,,所以.两公婆是越长越宽厚了

这里有我的其他作品,都附了详细做法,有兴趣的jm可以看看
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虎皮尖椒

材料:尖椒、蒜蓉、生抽、糖、油

做法:

生抽+糖+水 调成汁

尖椒洗净后去头去籽,并用厨房纸吸干水分后放油锅里炸至表皮皱缩,捞出沥干油分,上碟摆好造型

热锅加一点点油爆香蒜蓉,倒入调味汁煮滚后,淋在尖椒上









菠萝咕噜肉
本来为了成菜颜色丰富,想要买彩椒炒,谁知现在居然要卖到13元一斤,吓得我,买个洋葱代替彩椒吧。
材料:五花肉、尖椒、洋葱、菠萝、鸡蛋(蛋清)、盐、胡椒粉、糖、李锦记茄汁、海天米醋、生粉、淀粉水、油
做法:
1)花肉切块后用盐、胡椒粉、蛋清捞匀,腌15分钟
尖椒去籽后切块,菠萝去心切块,洋葱切块
茄汁+米醋+糖+淀粉水调成糖醋汁
2)花肉用生粉裹匀
热锅下油,加热至插筷子起小泡泡时,把花肉上的小粉粒抖干净,逐件放进油锅炸至金黄色捞出,静置10分钟,油锅重热,肉块再炸一遍捞出沥干油分;
起锅爆香洋葱片,加尖椒、肉块炒,再加菠萝块翻炒,最后倒入糖醋汁炒匀上碟。









雪菜炒肉末

材料:猪肉、雪菜、蒜蓉、 盐、糖、油、辣椒圈

做法:

猪肉剁成末

雪菜择去老叶后洗净,放淡盐开水里焯一下捞出,过冷水,挤干叶子上的水分,切成粗末

热锅下油爆香蒜蓉,下肉末炒散,加雪菜翻炒,加盐、糖调味,出锅前加辣椒圈兜匀即可上碟





2012/04/14
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connieee:
哈哈,我家也一样!最后一款很适合这个时候吃咧,清爽!
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雪菜好像就是现在吃脆嫩,再过些日子就有渣了。
2012/04/14回复
蝴蝶结:
我们家一般很少煮要开油锅炸的菜一是油炸完了不舍得不要;二是觉得油太大。
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东西炸完后,要用吸油纸吸油哈
2012/04/14回复
lilyy2:
一家三口,我还经常四菜一汤...
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哈哈,你们更能吃
2012/04/15回复
继续打伞,多谢各位捧场。
2012/04/18回复
全部都喜欢。我们一家三口每天都是三菜一汤呀。
我家汤水较少
2012/04/19回复
yfz001:
分量很普通吧, 每样都好袖珍,我一家三口起码是LZ 的两三倍, 所以你们也不算大吃了
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不袖珍啦,我家那碟子都是20公分直径的,你家是我家的两三倍???那不是大盘子了?你家真是大胃王啊,弓虽!
2012/04/20回复
雨蛙:
我跟女儿两个人吃饭,今晚一不小心搞了个五菜一汤,吃的好撑.............蒜薹炒卤猪耳,土豆胡萝卜豆皮粒肉末羹,煎蒸山坑鱼,番茄蛋,番薯叶   花胶冰糖汤.......胡乱搭配想哪做哪,,,,其中卤猪耳和山坑鱼是先做好冻起来随时用的
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两人吃五菜一汤!
2012/04/20回复
yfz001:
没错,我们是出了名的大吃之人,分量是常人的两三倍,吃惯了
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你家一天的菜钱,,,,,,,,,,
2012/04/26回复
美丽人生茉莉:
你很会做菜啊,色香味俱全啊!
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主要是贪吃,所以在这方面狠下工夫
2012/04/26回复
LZ的LG能吃主要是LZ太会做菜了,换成谁都会大食的
两公婆都吃得肥头大耳了。。。。。。。
2012/08/06回复
SandyOPS:
好吸引啊~要是有LZ那么好手艺就perfect了
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唉,有时好手艺会给自己增肥的
2012/08/23回复
SandyOPS:
不怕,微胖的女人最好看
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偶不是“微”,是“巨”,惨啊
2012/08/23回复
豆豆和企鹅:
我们一家3口住的时候,还4菜一汤,只是怎么吃都不胖,羡煞旁人,哈哈
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怎么吃都不胖??你你你,呜,嫉妒呀
2012/11/06回复
乐趣厨:
我要每天这样吃,会胖死去的LZ太强了。
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6我两公婆就是这么撑肥了
2012/11/07回复
紫涵妈12:
楼主这个雪菜是哪里买的啊?
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这个有季节性的,一般春天才有得买,在市场都有吧
2013/07/23回复
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