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为何每天排长队买蛋糕--真的那么好吃吗?收集烘锫蛋糕配方!

21807233美食&下厨

在我家附近有一家现烤蛋糕店,每天无论什么时候都有人排队买新鲜出炉的蛋糕,而且还只有原味的。我每次路过都被那香味给吸引了,路过好多次都想买来试试看,但是碍于排队的人太多,都没去凑热闹,昨晚终于受不住诱惑了,看人还不算特多(8-10)人在排队,于是就去排了,还差2个到我了,蛋糕卖完了,又要等2分钟,新鲜出炉的蛋糕又出来了,19元/斤,至少消费1斤,有的还买几斤。捧着热腾腾香喷喷的蛋糕走回家的时候就想偷吃,还是忍住了到家才吃,口感味道还行,但是我觉得也不至于说好吃得不得了。估计就是人群效应,看到有人排队都去排队买了,不过这家店开张2个多月,每天如此,要是我是老板就高兴死了。哪个MM有这个配方啊,分享一下,我们在家也可以尝试做做。

2012/04/19
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ivyeyeivyeye沙发
试过了,的确挺松软的,但是排队太长了。
2012/04/20回复
笨妈走天下:
我们家是只有我一个吃,偶尔做好了,姑娘会吃点儿,那几个月让我肥了好多,后来基本上不做了
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哦,吃这个是很容易长胖的。
2012/04/20回复
蝴蝶儿:
嘻嘻,我就是用的长帝的CK-25B的,不过不足的是此款没有发酵功能啊
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我也打算买这个牌子的,你买的是多少钱啊?带发哮功能的是不是不用放发哮粉啊?
2012/04/20回复
花开时光:
下渡路也有一家分店哦,我也是超喜欢吃。喜欢原味和绿茶的。
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看来排队的人都是像你一样的喜欢吃的。不过吃多了也就那样吧,最主要是吃多了会长胖啊!
2012/04/20回复
明月清风123:
也喜欢吃蛋糕,但不会做,只能买
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自己做不出那样的口感啊。
2012/04/20回复
ivyeye:
试过了,的确挺松软的,但是排队太长了。
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恩,的确口感不错,但不会再去排第二次了。
2012/04/20回复
yanch:
天天长队说不定是怎么回事呢。我见过两个卖炒瓜子栗子的也是天天长队,两个多月后关了
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哈哈,他们已经开了2个多月了,还是每天排长龙。
2012/04/20回复
白兔糖001:
因为俺爸有多年钓鱼经验,每次去钓鱼前都会去买点香精什么的来调鱼饵,我买了一次楼主报道的蛋糕回家,我爸一闻就知道是什么香精加什么香精了,他说绝对没有鸡蛋,都是香精调出来的蛋糕,叫我以后不要买了
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啊,真有那么恐怖吗?如果只有香精,那蛋糕怎么发起来的?8
2012/04/20回复
蝴蝶儿:
我是自己动手做蛋糕吃,配方么?大把呀,图简单省事的就只做戚风蛋糕就可以啦,前提是你得有烤箱喔
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用电饭锅也可以做,挺不错的,我做过。
2012/04/20回复
乐趣厨:
我也打算买这个牌子的,你买的是多少钱啊?带发哮功能的是不是不用放发哮粉啊?
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我买的是加快递费共230元,后来朋友在她家买了一款带发酵功能的,好像是270元。
带发酵功能只是说放入烤箱里发酵而已,当然还是要酵母的呀
2012/04/20回复
淡淡珊珊:
用电饭锅也可以做,挺不错的,我做过。
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额,电饭锅蛋糕我以前也有试过,不过觉得还是败个烤箱比较好啊,因为烤箱除了蛋糕还可以做其他的啊,面包啊蛋挞啊披萨啊。。。。等等等等啦
2012/04/20回复
笨妈走天下:
我们家是只有我一个吃,偶尔做好了,姑娘会吃点儿,那几个月让我肥了好多,后来基本上不做了
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哈哈,确实啊,吃这个好容易长胖啊
2012/04/20回复
蝴蝶儿:
我买的是加快递费共230元,后来朋友在她家买了一款带发酵功能的,好像是270元。带发酵功能只是说放入烤箱里发酵而已,当然还是要酵母的呀
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哦,那是挺划算的。不错,我也去掏下。有链接短我一下不?谢谢啦!
2012/04/20回复
fongyofongyo15楼
我深信自己做的戚风比这些什么现做的好吃,这个看上去像海绵蛋糕。吃过自己做的蛋糕后外面的真是不感冒了,又香又松软又新鲜。
我用的是君之的配方,圆圆猪的温度,140度25分钟然后170度25分钟,万试万宁!君子的温度我就从来没成功过,圆圆猪的配方又太干涩,没想到结合一起就完美了。大家可以试试

2012/04/20回复
淡淡珊珊:
用电饭锅也可以做,挺不错的,我做过。
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都是有经验的MM,谢谢支持,我有空都去试试看。
2012/04/20回复
乐趣厨:
哦,那是挺划算的。不错,我也去掏下。有链接短我一下不?谢谢啦!
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哈哈,我就是在当时妈网上有个妈妈推荐买的那家的啊,应该她的帖子还在吧。卖家叫兆康电器,(我可不是托啊,当时我也是找妈妈网上心睿妈 要的卖家名,她当时败了烤箱回来后晒她的作品的,然后我自己上淘宝搜索的)
估计在这位妈妈的免费无意间宣传下,有好多都是找他家买的喔
2012/04/20回复
我也是和兆康电器买的,还不错吧,价格也不贵,后来又帮朋友买了两台
2012/04/20回复
木可小猪:
我也是和兆康电器买的,还不错吧,价格也不贵,后来又帮朋友买了两台
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谢谢MM们热情的支持。我去TB一下。
2012/04/20回复
蝴蝶儿:
哈哈,我就是在当时妈网上有个妈妈推荐买的那家的啊,应该她的帖子还在吧。卖家叫兆康电器,(我可不是托啊,当时我也是找妈妈网上心睿妈 要的卖家名,她当时败了烤箱回来后晒她的作品的,然后我自己上淘宝搜索的)估计在这位妈妈的免费无意间宣传下,有好多都是找他家买的喔
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好了,我自己TB一下先。谢谢MM的支持!
2012/04/20回复
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