就是花甲买回来先养一下，让他吐沙。拍碎胡椒，烧红油锅，放入胡椒，爆一下，放水煮开，放进花甲，煮开之后，关火，盖盖，让花甲浸在锅里，等到吃的时候端出去就行了。那汤也可以喝，全程不用放盐的，因为花甲在海边养的，够咸了

我们一般买活的小的要几十块一斤，大条的金边要100多块一斤呢

楼主能告诉我你家的不粘锅和电池炉是什么品牌的吗，最近我想买一个不粘锅，谢谢啦！

这个我可以回复。。。俺妈教的，煎好一面，关火，待凉了，就可以慢慢翻，真是不沾锅的然后煎另一面，待表面凉了，就可以上桌了

呢个要睇大细,好似你图果D甘大只大概就5-6分钟就够晒多啦

MM住哪里啊，菜价这么便宜？

用不粘锅煎就行啦

谢谢指教，我煮这些的时候老怕煮不熟，会拉肚子。

好好吃啊。

广东湛江市

鱼煎得很好，我没耐性煎得要么焦要不就烂烂的。

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怪不得啦，想不到妈网的粉丝那么广大。好地方，海滨城市，吃海鲜好啊

看着流口水了，我也要试试先

好手势哦，LZ每次上的菜都很吸引人

什么叫九肚鱼啊

学到野了。老公很喜欢吃贝壳类的海鲜，自己总做得不好吃，这次学到了。周末试下做。

楼主做的菜，卖相很好，看到就想吃啦

就是常说的豆腐鱼，我有做个这个关于九肚鱼汤的http://www.gzmama.com/thread-2933869-1-1.html

龙利鱼就是我们平时说的鳎沙吗？应该不便宜吧
金边的好像要100多块一斤呢

这种龙利鱼挺便宜的，以前8元，10元，现在涨到13元、16元一斤。还有一种长身的龙利鱼就贵一些，颜色深一些。这些都是冷冻的，MM说的应该是活的才那么贵吧。

我们一般买活的
小的要几十块一斤，大条的金边要100多块一斤呢

这个我经常做，真的好好吃。