同意，超市卖的粉，始终没有凉粉草的那种味道，，那才是最原始的味道啊，，不过没有看过怎么弄，听妈妈说是好复杂的，外公会做，我妈怎么就不学呢，真是纳闷啊，，我是超喜欢吃哦

用得着这么麻烦吗?我都是用水开了粉，直接煮，一边煮一边搅拌，煮开了就行了，凉了就是凉粉了，反正都是粉粉做的。
我阿姨就买过正宗的凉粉草做的凉粉，就要把凉粉草煮了再过筛，剩下的水加点米粉这样，出来是灰黑色的。不是纯黑色的呢！

白凉粉粉做的

正宗的我阿姨做过，真的是和小时候在街边推车子卖的味道一模一样，但是颜色不一样。不知道外面卖的加了什么粉，我阿姨加的粘米粉，做出来是灰黑色的，不是纯黑，但口感和味道是一模一样。现在我回老公的乡下，那里也有正宗的卖但是却是黄绿色的，是浅墨绿带点黄。但是味道也是一模一样的。所以实在很好奇加了什么哈……
那个凉粉草，煮过的水是褐黑色的。现在已经很少见到有这种草卖了。不知道和台湾的烧仙草是不是一种东西来的

我用凉水开粉，用热水粉会结块的，用凉水是不用过滤的，搅拌后，很均匀很滑的。

我未试过要过滤吖，，一般都是用凉水开粉，然后水滚后用小火边倒边搅拌，直至滚多几次之后关火，放凉后就可以了，，如果想做型仔嘀，就装入模型，，食时加白糖、蜂蜜之类就得啦

我老家那边都是用凉粉草做的，比呢D包装的都吃好多。

就是就是！！好怀念啊