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10分钟煮出 香、浓、稠的粥,省时省钱

48605297美食&下厨

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很多妈咪肯定会想,怎么可能10分钟能煮好粥,煲粥起码要40分钟以上,一般都要一个小时,10分钟还是米粒吧?

真的只要10分钟哦,我也是学来的,在我实践中顺便拍图,大家一看就会,在这什么都涨的社会,还真的学学省钱的方法,10分钟煲粥,你能省下多少煤气钱......

小贴士:我用电热水壶煲好水后倒进煲里煲粥,从开始烧水到喝上粥,15分钟已经有多了分享给妈咪们。希望你们也学会了!

后记:解答很多妈妈的提问:
1、冰冻后的米这样会不会营养流失?
    答:不会的,营养还保存着好好的,这只是物理现象,热的传导。米遇水后会膨胀,冰冻后放进滚水里,会预热爆裂,放心哦,这是物理反应,不是化学反应,只是加快米烂的速度而已。
2、晚上冻第二天煲行不行,会不会太久了?
     答:可以的,我都是这样,晚上冻好,第二天煲,我试过冻了几天再煲也没问题。
3、要冻多久?冻口感有影响吗?
     答:冻成冰块一样,块状就可以了。口感没影响,只要放足水,中途不加水就一样的稠,想要喝多点粥水的可以放多点水或者中途加水,都一样的。不过就像煲绿豆一样,中途加水就没那么好喝了。


首先,把大米洗好,过水洗一下,把水倒掉,然后放进冰箱急冻室,冻成块状。待用。




想喝粥的时候,提前十几分钟就好了,水烧开后放进冰冻过的大米,记得要水烧开以后哦,米遇水后会膨胀,冰冻后放进滚水里,会预热爆裂,放心哦,这是物理反应,不是化学反应,只是加快米烂的速度而已。




煤气火调成中大,火苗不会烈出来,火苗刚好顶着锅就好,下图是7分钟的时候,米已经快烂开了。




好了,10分钟了,完全可以算着时钟,十分钟绝对好,关火后让粥再在煤气炉上等一下,闷一下,会稠一点。




我喜欢喝带粥水的粥,所以中途加了点水,不过一点不影响粥的质量




看看,跟你平时慢慢煨的粥是不是没有丝毫区别?口感是一模一样的,一样甜,一样香,一样稠和浓。很好喝。


2012/05/26
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FSWHPINGFSWHPING沙发
今天上午看到这个贴,中午用微波炉做了一次,真的很不错呢,省事!
淘好的米速冻了半小时,
我用微波炉丁了 ...
微波炉煮粥都得?真的没试过。请问用什么火?用什么容器?谢谢
2012/06/17回复
beizibeizi板凳
beizi:
今天上午看到这个贴,中午用微波炉做了一次,真的很不错呢,省事!淘好的米速冻了半小时,我用微波炉丁了两次(怕粥水溢出),每次丁6分钟,很成功。非常感谢楼主的分享!
查看原文
我用微波炉的高火,我下的米是半杯的样子,一个人的量,水不多,因我当中午吃的,所以浓点。
2012/06/18回复
beizibeizi4楼
beizi:
今天上午看到这个贴,中午用微波炉做了一次,真的很不错呢,省事!淘好的米速冻了半小时,我用微波炉丁了两次(怕粥水溢出),每次丁6分钟,很成功。非常感谢楼主的分享!
查看原文
我用微波炉的高火,我下的米是半杯的样子,一个人的量,水不多,因我当中午吃的,所以浓点.
我用的容器是陶器的一个大汤碗。
2012/06/18回复
beizibeizi5楼
FSWHPING:
微波炉煮粥都得?真的没试过。请问用什么火?用什么容器?谢谢
查看原文
我用微波炉的高火,我下的米是半杯的样子,一个人的量,水不多,因我当中午吃的,所以浓点。我用陶瓷的大汤碗。
2012/06/18回复
好方法,得闲实践下!
2012/06/18回复
这个很强大啊,过几天试试[来自广妈Iphone客户端]
2012/06/18回复
beizibeizi8楼
请问,粥开了后,就会溢出来,怎么解决这个问题好了?
在粥里加几滴食油就不会溢出来了,我用微波炉都可以操作哦。 
2012/06/19回复
超强,不得不顶贴.
2012/06/19回复
谢谢楼主,学习了。
2012/06/19回复
这二天试下
2012/06/19回复
dhr429dhr42912楼
好方法,一定要学习,早上最喜欢喝粥啦!
谢谢分享
2012/06/19回复
好方法啊,要试
2012/06/19回复
香荷香荷14楼
又学到一招,有空实践吓先。
2012/06/19回复
好方法!不错!
2012/06/20回复
哗哗哗,,,,学学,,
2012/06/20回复
唔错既方法,得闲试吓先,送上一支
2012/06/20回复
等我这两天也试试
2012/06/21回复
马上收藏。
2012/06/21回复
哗!好厉害哦
2012/06/23回复
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