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10分钟煮出 香、浓、稠的粥,省时省钱

48054297美食&下厨

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很多妈咪肯定会想,怎么可能10分钟能煮好粥,煲粥起码要40分钟以上,一般都要一个小时,10分钟还是米粒吧?

真的只要10分钟哦,我也是学来的,在我实践中顺便拍图,大家一看就会,在这什么都涨的社会,还真的学学省钱的方法,10分钟煲粥,你能省下多少煤气钱......

小贴士:我用电热水壶煲好水后倒进煲里煲粥,从开始烧水到喝上粥,15分钟已经有多了分享给妈咪们。希望你们也学会了!

后记:解答很多妈妈的提问:
1、冰冻后的米这样会不会营养流失?
    答:不会的,营养还保存着好好的,这只是物理现象,热的传导。米遇水后会膨胀,冰冻后放进滚水里,会预热爆裂,放心哦,这是物理反应,不是化学反应,只是加快米烂的速度而已。
2、晚上冻第二天煲行不行,会不会太久了?
     答:可以的,我都是这样,晚上冻好,第二天煲,我试过冻了几天再煲也没问题。
3、要冻多久?冻口感有影响吗?
     答:冻成冰块一样,块状就可以了。口感没影响,只要放足水,中途不加水就一样的稠,想要喝多点粥水的可以放多点水或者中途加水,都一样的。不过就像煲绿豆一样,中途加水就没那么好喝了。


首先,把大米洗好,过水洗一下,把水倒掉,然后放进冰箱急冻室,冻成块状。待用。




想喝粥的时候,提前十几分钟就好了,水烧开后放进冰冻过的大米,记得要水烧开以后哦,米遇水后会膨胀,冰冻后放进滚水里,会预热爆裂,放心哦,这是物理反应,不是化学反应,只是加快米烂的速度而已。




煤气火调成中大,火苗不会烈出来,火苗刚好顶着锅就好,下图是7分钟的时候,米已经快烂开了。




好了,10分钟了,完全可以算着时钟,十分钟绝对好,关火后让粥再在煤气炉上等一下,闷一下,会稠一点。




我喜欢喝带粥水的粥,所以中途加了点水,不过一点不影响粥的质量




看看,跟你平时慢慢煨的粥是不是没有丝毫区别?口感是一模一样的,一样甜,一样香,一样稠和浓。很好喝。


2012/05/26
全部回帖
好实用下,等我都试下。放在冰箱需要多长时间?
2012/05/26回复
孩子的快乐妈妈:
好实用下,等我都试下。放在冰箱需要多长时间?
查看原文
放急冻室,不到半个钟都结冰了

洗米后水倒掉哦,然后急冻。经常煲粥的妈咪可以冻一碗备用的
2012/05/26回复
晚上就实践下
2012/05/26回复
谢谢版主加精哈。。。就是看的人多,送花的寥寥无几
2012/05/26回复
厉害呀,我收藏,还有好多好东西
2012/05/26回复
沐一巧珍:
厉害呀,我收藏,还有好多好东西
查看原文
v67喜欢就好
2012/05/26回复
txx307txx3078楼
好方法,得闲实践下!
2012/05/26回复
txx307:
好方法,得闲实践下!
查看原文
必须的,呵呵
2012/05/26回复
lj8899lj889910楼
要吃时再放进去也要等时间,不知晚上放进去的早上拿出来煲可否?会不会时间太长了?
2012/05/26回复
好方法
2012/05/26回复
哇,这个厉害!收藏备用先~
2012/05/26回复
lj8899:
要吃时再放进去也要等时间,不知晚上放进去的早上拿出来煲可否?会不会时间太长了?
查看原文
可以的,我都试过冻了几天再煲。我现在是随时放进一碗待用
2012/05/26回复
心酸的你:
我还是比较相信,牛啊
查看原文
简单易操作,省一切~~试下哦
2012/05/26回复
甜辣椒:
好方法
查看原文
自从我用这个方法后,真后悔以前煲粥傻等,浪费那么多煤气,现在连煤气都涨价了,实在更应该学起来
2012/05/26回复
hzhj-gzhzhj-gz16楼
,谢谢,学习
2012/05/26回复
厉害!明早就试试~
2012/05/26回复
不错,下次试试.
2012/05/26回复
美妈爱死你的方法了
2012/05/26回复
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