而且还带着一份美好的记忆。

炸奶不会哦。我们都没见过。刚查了百度才知道

颜色好正啊，味道肯定也好极了

最喜欢吃扣肉··

看着流口水了，LZ能告诉我详细做法吗，等我也学煮，过程会复杂吗

好想吃啊

我老妈也是农村厨师，好想吃了，

哈哈，是广西菜，我家平时过年过节才会做，我最喜欢放芋头蒸的，再带点酸酸甜甜的，太好吃了。估计楼主是我家附近不远的。我还喜欢鱼生，可惜，这个是不能寄的，必须现整现吃。

一点都不复杂。

选好的五花肉
烧开水煮透
捞起来滴干水
用几根牙签在猪皮上扎孔（密度自己掌握，越密越好）
下油锅（主要是炸皮）至外表金黄为止
捞起来再用水煮至油炸味没有（大火大概十几分钟)
切片（粗细自己定）
调料：我爸放的是切细的姜，葱，酸梅，酱油，盐。（量根据自己的爱好放）
把切好的肉片和调好的料放在一起拌匀
放在锅里隔水蒸(我爸是中火蒸半小时左右，比较烂了）
可以吃啦。
如果加酸菜或梅菜，前面的步骤一样。只是调料之后蒸的时候把酸菜或梅菜埋在扣肉底下吸油
如果加芋头，则将芋头的形状切得像扣肉，然后将芋头与扣肉间隔着摆在碗里一起蒸即可。

我是广西容县的。你呢？我们七月十四吃鱼生和米粉酸。

看着都诱人

学着做吧。不是很复杂。做一次可以吃几次的了。

看来你也是个吃货.

哈哈，好近啦！踩单车都去到容县啦！！我还喜欢吃吃酸笋炒螺，笋干焖番鸭。五月节也吃鱼生啊，一年要整几次吃。

扣肉好肥腻，我最多吃三件。不过用头菜来蒸，解腻好多啊，也好好吃的。

不会是平南的吧？我们处于容县和平南的交界处。

放酸菜也超好吃。

好详细啊，谢谢啦，哪天我来试试，成功了就告诉你啊。