本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-24 10:55 编辑 我的是用米直接打的米浆做的，再加一点澄粉，真的很有米香味，很好吃，楼主也参考下。主要是米：水：澄粉=1：2：0.2（重量比），老公话跟外面卖的有的比哦。

拿什么打的米浆呀?豆浆机??真的要拿秤来秤重量呀?

本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-24 17:47 编辑 woaibbmay 发表于 2012-6-24 17:28 拿什么打的米浆呀?豆浆机??真的要拿秤来秤重量呀?用豆浆机就可以了，米是称量的，大概一个人的量是1两米就够了（米要先泡一下，泡软好打一点，米浆用滤豆浆的滤网过滤一下更滑），水可以用量杯的，100ml就是2两，澄粉大概就可以了，先做一条，如觉得粘牙，就再加一点澄粉就可以了。以前用马蹄粉做过，味道不如加澄粉的好吃。

本帖最后由 IVY2008 于 2012-6-27 17:22 编辑 cynthia0903 发表于 2012-6-26 23:40 回复 IVY2008 的帖子豆浆机打出来的米浆不是已经熟了吗？这样可以用来做吗？ ...是生的啊，将米泡两三个小时，再加水直接打就可以了。

留印学习

贤惠呀，

我是直接点ＬＺ的收藏的哦

其实我都系跟我不是辣妈的配方做的，只系水方面加多左小小，出来的效果非常好啊。

用粘米粉加木薯粉好点，跟外面一样，下次你试一下

做这个拉肠很费煤气啊，我做过两次，而且工具也不齐全，用小碟子来蒸出来的形都不好看

豆浆机打出来的米浆不是已经熟了吗？这样可以用来做吗？

我直接用沾米粉做的，好成功呢

可是我怎么到处找都买不得到澄粉的？马蹄粉也没找到有卖的 5555

我也是，在哪里买到澄粉的？我找了我楼下很多地方都没有的

还没有吃过······

加了马蹄粉，感觉弹牙吗，
我上次也试了，也是觉得粉粉的，

只有粘米粉，那弹牙，滑吗

我是在TB上买的，因为之前一直有在TB上买烘培材料，就顺便买了。

是生的啊，将米泡两三个小时，再加水直接打就可以了。

站什么吃饭

澄粉其实就是小麦淀粉，一般大型超市卖生粉的地方都有的卖的，马蹄粉在吉之岛有的卖。
要想省事，就在淘宝买吧，还可以送货上门。

马蹄粉本身就是有些弹牙的，如果粉粉的多加一些马蹄粉进去会好些的。理论上是这样，我上次自己试过也确实是这样。

晚上回家试试，除了多加马蹄粉，其它粉还是要加吧