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金不换炒薄壳,别样滋味

20641170美食&下厨

夏天到,薄壳上市!之前在潮州餐馆吃过,对此念念不忘!周日在市场见到有卖,果断买了一斤,卖家还送了点金不换香草,回家洗干净,沥干,加点蒜头爆香起锅,倒入薄壳翻炒,加入金不换、鲍鱼汁、糖、鸡精调味即可上碟!我喜欢吃点辣,就加了点自制的辣椒油!那个美味,真是没法挡!



该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
谢谢小编,没想到上了首页
2013/07/08
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金不换炒花甲更美味,幸好阳台种着几颗这玩意
能否分点给我种种,我超喜欢这个
2013/07/08回复
lcf加油lcf加油板凳
嘉嘉猪1125:
放沙茶酱会唔会好抢金不换的香味啊?
查看原文
不要放沙茶的。我们潮州这边就是洗干净控干水,然后热烧油下点蒜瓣下去煎变色,然后薄壳和金不换一起下炒,下些酱油味精点点就好了。注意薄壳开口后再炒十多秒就行了,否则肉会掉出来的哦!
2013/07/08回复
ykppmmykppmm4楼
金不换的味道真好,我用来煮鱼也不错
2013/07/08回复
没吃过
2013/07/08回复
今年吃了两次 还没过瘾 老公老不让吃
2013/07/08回复
lcf加油:
不要放沙茶的。我们潮州这边就是洗干净控干水,然后热烧油下点蒜瓣下去煎变色,然后薄壳和金不换一起下炒,下些酱油味精点点就好了。注意薄壳开口后再炒十多秒就行了,否则肉会掉出来的哦!
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谢谢分享~~~我就觉得放沙茶酱应该会抢了金不换的香味~~~
2013/07/08回复
沙茶是炒薄壳的必备~~~超香
2013/07/08回复
我们叫这个海瓜子
2013/07/08回复
老公至爱。。。。。
2013/07/08回复
真心羡慕每天有时间自己做饭的,
2013/07/09回复
没吃过,看到图非常想吃。
2013/07/09回复
SUSU07SUSU0713楼
又系我喜欢的
2013/07/09回复
maysemayse14楼
嘻嘻,上星期见到东山市场有,也买了斤回家,真系好好吃啊
也就是爆香蒜头落锅炒,再加点酱油水,再加了少许野山椒,好野味
当然还有必不可少的金不换啦
连不到2岁噶仔仔都吃到唔停口
2013/07/09回复
金不换是什么啊?
2013/07/09回复
嘉嘉猪1125:
夏天到,薄壳上市!之前在潮州餐馆吃过,对此念念不忘!周日在市场见到有卖,果断买了一斤,卖家还送了点金不换香草,回家洗干净,沥干,加点蒜头爆香起锅,倒入薄壳翻炒,加入金不换、鲍鱼汁、糖、鸡精调味即可上碟!我喜欢吃点辣,就加了点自制的辣椒油!那个美味,真是没法挡![图片]该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]谢谢小编,没想到上了首页
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金不换炒薄壳,我最爱。薄壳是我家乡的特产。我阳台种了金不换,用来炒贝壳非常好。
2013/07/09回复
金不换是什么呀?
百度了一下,还是不确定是什么植物,估计是平时没有留意过的原因。
2013/07/09回复
这个好吃,去厦门的时候吃过,那边是叫海瓜子
2013/07/09回复
凡哣凡哣19楼
还很青呢。。下个月更好吃哈
2013/07/09回复
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