周末突然很有兴趣自己下厨,就想弄点高难度的来吃一下,想想很久没吃过家乡的炸腐卷了,刚好还有家里带出来的腐皮,于是果断买了新鲜的猪肉(半肥瘦的),买了葱跟蒜,泡点冬菇,果断上图1、把瘦切碎弄成馅,不能太碎,这样吃起来才有嚼劲,加上盐,鸡粉,蚝油一起朝同一个方向搅2、切冬菇碎,切葱和蒜,一起放进肉里面搅均匀3、拿出腐皮摊在砧板上,放上肉卷起来,然后切成小块,下油锅炸,炸成金黄色起锅第一次发美食贴,文采不好,真心不怎么会发。。大家将就着看吧
小如妈妈2011:沙园西华街那里有家客家的特产店有卖这种可以用来做腐皮卷的腐竹卖,我经常也去买来滚汤,很正宗的家乡味查看原文我都好想买呢种腐皮呀,只知道沙园市场嘅位置,你讲卖腐皮的店铺,具体位置系边呀~~??