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电饭煲蛋糕做不成功的请看过来,这几步你做对了么?

81828373美食&下厨

蛋王面糊要拌成这样的稠度


2014/03/17
全部回帖
轻舞飞扬12:
蛋白要分三次加啊,我一次放进去,难怪会失败!
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是啊,要分三次,炒菜那样拌
2014/03/31回复
好厉害哦 好好看
2014/03/31回复
我的是用烤箱烤的。在烤箱里都发高,一拿出来,立马就瘪了。

为什么呀,而且我用了打蛋器,蛋白还是成不了奶油状,打不发可以用塔塔粉吗?
2014/03/31回复
面粉不够?拿出来要马上摔到桌子上然后倒扣,鸡蛋白加点醋容易打发,不要直接用冰箱拿出来的鸡蛋
2014/03/31回复
回家一定要试试
2014/04/01回复
小猪妈妈83:
是啊,要分三次,炒菜那样拌
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怪不得我今天弄的没发出来。我把蛋白分三次加进去都使劲打,把蛋白跟面粉打成超级融合,把泡打掉了。哎
2014/04/02回复
我家的是普通面粉,上周做了一次失败了,普通面料加生粉是一个怎么样的比例,求教!
今天12:12回复
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">太厉害啦…我都要试试,我以前试过几次,都塔下的…发不起来</span>

该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
2014/04/06回复
筱滢妈:
我家的是普通面粉,上周做了一次失败了,普通面料加生粉是一个怎么样的比例,求教!
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4:1的比例
2014/04/06回复
trying_first:
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">太厉害啦…我都要试试,我以前试过几次,都塔下的…发不起来</span>该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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嗯,试试吧,味道挺好的
2014/04/06回复
小猪妈妈83:
蛋王面糊要拌成这样的稠度[图片][图片]
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怎么会这么绸啊,面粉加多少呢,如果四个蛋黄,上次做的好稀
2014/04/06回复
夕阳海边:
怎么会这么绸啊,面粉加多少呢,如果四个蛋黄,上次做的好稀
查看原文
四勺堆得高高的粉
2014/04/06回复
为什么我不能像你发的那么高,我的高度只有你一半,我还是用六个蛋呢,是不是我时间上的问题,我用快煮,时间到我去看,上面还是生的呢?为什么呢
2014/04/06回复
收藏
2014/04/06回复
宝妈,锅底要不要放油呢,怎么样才能整个蛋糕拿出来?
2014/04/06回复
路路易十四:
宝妈,锅底要不要放油呢,怎么样才能整个蛋糕拿出来?
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要放的
2014/04/07回复
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