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腊肠腊肉摸索地前进~~

23148153美食&下厨

从来没做过,不算特别喜欢吃,不过偶尔也会特别想吃这东西,主要是俺家那口子是绝对不吃这些腊的东西,所以我要自己做出来,挑战一下嘴刁的老公
2007/12/04
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看着牛肉肠不错
你那里找的棉线啊?
我昨天只找到纱布上的绳子做了
你的腊肠看着比我的好看呢
我的昨天中午开始晒了
今天才开始有点皱皮而已
没试过,不知道能吃不能吃
你大肠会不会买太多了?
我买了2斤的花肉半斤好的粉肠,差不多多了一半出来呢.还好我没全部做成肠衣.剩下的要来煲汤了.没浪费.
2007/12/04回复
宝贝妈宝贝妈板凳
强人呀,我佩服极了。
2007/12/04回复
裙边生花:
看着牛肉肠不错 你那里找的棉线啊?我昨天只找到纱布上的绳子做了你的腊肠看着比我的好看呢我的昨天中午开始晒了今天才开始有点皱皮而已没试过,不知道能吃不能吃你大肠会不会买太多了?我买了2斤的花肉半斤好的粉肠,差不多多了一半出来呢.还好我没全部做成肠衣.剩下的要来煲汤了.没浪费.
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这些不是棉线,应该是麻绳的吧
我今天早上买肉的时候说了一句,那肉档老板立马去帮我找来,我还不知我那市场有呢!因为我今天是她的大客,所以招呼得很好~~
是呀,买得太多了,好的粉肠我只做一点,其余用来滚粥,那些大肠子我做了半天能用的才不到三分之一,也只用了一点点!肉我没做完,可能也是做了两斤肉吧~~
2007/12/04回复
宝贝妈:
强人呀,我佩服极了。
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来吧,今天尽情地佩服我啦
我今天也佩服自己不得了了
2007/12/04回复
我现在最担心的就是今天晚上那东西放在外面会不会惹来老鼠~~
2007/12/04回复
蓝殇蓝殇7楼
做腊肠一定要用大肠做才好的
2007/12/04回复
2007/12/04回复
2007/12/04回复
不会惹老鼠吧!你挂空挂高,我妈妈年年都这样晒的啊!
2007/12/04回复
wind71wind7111楼
陈双儿:
为了确保万一万一失败浪费了一天的心血所以今天晚上每样都挑个小的先吃了一条牛肉肠超正,竟然有点弹牙呢猪肉肠暂时好像吃到一嘴的肉肉和好浓的酒味我醉啦 幸好也不会太咸[ 本帖最后由 陈双儿 于 2007-12-4 20:33 编辑 ]
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每天试一条,估计没晒好就给你消灭完了哈
2007/12/04回复
wind71wind7112楼
麦兜麦兜:
哈哈!那只能这样啦!都灌了!Wind71有没有什么补救的办法啊?去年我就在这件事情上吃了大亏,我的腊肉就HAO掉了!
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我买肠衣的卖家随发的秘笈上说:“如果香肠还没风干天就变暖了,不妨把香肠收好放冰箱冷冻室,变天了再拿出来晒。”——让双儿验证一下可行性!
2007/12/04回复
wind71:
我买肠衣的卖家随发的秘笈上说:“如果香肠还没风干天就变暖了,不妨把香肠收好放冰箱冷冻室,变天了再拿出来晒。”——让双儿验证一下可行性!
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那里有肠衣卖的呀,还附赠秘笈
2007/12/04回复
麦兜麦兜:
不会惹老鼠吧!你挂空挂高,我妈妈年年都这样晒的啊!
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老鼠好聪明嘀,它会走单杠的吧
现在邻居的猫猫在上面奔跑我也不讨厌它了,让它守卫我的杰作吧~

题外话:邻居养猫有点BT嘀,从小就在脖子上拴根木头,结果这猫一跑就哐啷哐啷地响,晕倒~
2007/12/04回复
2007/12/04回复
wind71wind7116楼
陈双儿:
那里有肠衣卖的呀,还附赠秘笈
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我在深圳房网上买滴。一包12大洋,据说可以灌10斤肉。
2007/12/04回复
wind71wind7117楼
后面的是瓜架么?……极度羡慕中

2007/12/04回复
wind71:
我在深圳房网上买滴。一包12大洋,据说可以灌10斤肉。
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你不厚道,俺早几天就问你这肠衣在那里买嘀,不理人~~
搞得我今天花了差不多20个大洋还做餐死
2007/12/04回复
wind71:
后面的是瓜架么?……极度羡慕中
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不告诉你, 偏不告诉你, 春天来的时候再告诉你~~
2007/12/04回复
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