陈双儿: 为了确保万一万一失败浪费了一天的心血所以今天晚上每样都挑个小的先吃了一条牛肉肠超正,竟然有点弹牙呢猪肉肠暂时好像吃到一嘴的肉肉和好浓的酒味我醉啦 幸好也不会太咸[ 本帖最后由 陈双儿 于 2007-12-4 20:33 编辑 ]查看原文每天试一条,估计没晒好就给你消灭完了哈
麦兜麦兜:哈哈!那只能这样啦!都灌了!Wind71有没有什么补救的办法啊?去年我就在这件事情上吃了大亏,我的腊肉就HAO掉了!查看原文我买肠衣的卖家随发的秘笈上说:“如果香肠还没风干天就变暖了,不妨把香肠收好放冰箱冷冻室,变天了再拿出来晒。”——让双儿验证一下可行性!
麦兜麦兜:不会惹老鼠吧!你挂空挂高,我妈妈年年都这样晒的啊!查看原文老鼠好聪明嘀,它会走单杠的吧现在邻居的猫猫在上面奔跑我也不讨厌它了,让它守卫我的杰作吧~题外话:邻居养猫有点BT嘀,从小就在脖子上拴根木头,结果这猫一跑就哐啷哐啷地响,晕倒~
陈双儿:你不厚道,俺早几天就问你这肠衣在那里买嘀,不理人~~搞得我今天花了差不多20个大洋还做餐死 查看原文哈哈,刚刚才在龙珠妈妈的帖里见到你的问题 ——笨哪~~~!!不会发短信息啊?!这样吧,你今天的这批不要了我帮你解决,我送你一包肠衣,如果?!
wind71:哈哈,刚刚才在龙珠妈妈的帖里见到你的问题 ——笨哪~~~!!不会发短信息啊?!这样吧,你今天的这批不要了我帮你解决,我送你一包肠衣,如果?!查看原文好呀,皮换皮,谁怕谁今天天气冷啦,你的快开工吧,好想见识一下肠衣是啥米东东
陈双儿:传授下秘决,俺老公爱吃呢~~查看原文偷我妈妈的秘笈告诉你,我家的萝卜干是买回萝卜,洗干净,切成小块,不用太小,晒干后起码缩水两倍,晒(没太阳北风吹也一样)至7、8成干后,用盐,辣椒粉(不吃辣的可以不放,只放盐,喜欢甜的可以加糖)拌匀,然后放进瓶子里面(我妈妈成天没事就收集玻璃瓶,什么豆腐乳啊,蜜糖啊等等的瓶瓶罐罐现在就排上用场啦),最重要的一点是一定要压紧,越紧越好,然后密封起来(盖好盖子后再用保鲜袋封住瓶口用绳子扎住),大约一两个星期你看到里面的萝卜干变软就可以吃了
君子8038:去年晒的时候晒到一半变天了,我就把它全塞进了冰箱,等天气好了再晒,可是总感觉没有那么香了查看原文怕怕怕 今天没太阳 变天的概念是指下雨么如果有风气温又够低 是放冰箱好还是继续外面凉着好~~
君子8038:偷我妈妈的秘笈告诉你,我家的萝卜干是买回萝卜,洗干净,切成小块,不用太小,晒干后起码缩水两倍,晒(没太阳北风吹也一样)至7、8成干后,用盐,辣椒粉(不吃辣的可以不放,只放盐,喜欢甜的可以加糖)拌匀,然后放进瓶子里面(我妈妈成天没事就收集玻璃瓶,什么豆腐乳啊,蜜糖啊等等的瓶瓶罐罐现在就排上用场啦),最重要的一点是一定要压紧,越紧越好,然后密封起来(盖好盖子后再用保鲜袋封住瓶口用绳子扎住),大约一两个星期你看到里面的萝卜干变软就可以吃了查看原文谢谢,继续实践~~我会加一点点糖,再加一点点盐嘀~~家里刚好有个好得意的酒糟玻璃小瓶子~~