晒干一点，又到山上去摘一点

摘的多的人家，就倒在地上晒，

也有把新鲜的蘑菇，直接拿到街上去卖的

晒干的野蘑菇，味道更好，更香

蘑菇主要成分，都是含有80%左右的水分。暴晒之后，水分就慢慢晒走了，留下就是精华了

还有一些，是一串一串的提在上手，按串串卖

买一串回家，就可以好好享受一餐

蘑菇味道鲜美，营养价值高。但是，很多野蘑菇是有毒。再不能完全确认的情况下，到野外的时候，不要随意采摘蘑菇吃。

可以找山民买着吃，山里人熟悉那种可以吃，那种不能吃

蘑菇的营养价值与功效

　　1、多种维生素

　　很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称

2、 补血焕肤

菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。

3、瘦身消脂  
蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，在肠内难于消化，能保持水分，吸收胆固醇蘑菇的功效与作用：此外，菇类食物中所含的热量与脂肪都很少，因而吃菇类食品既能吃饱吃好，还不会有发福之虑。

去皱淡斑

  蘑菇里含有女人的“驻颜元素”——硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。
    大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。

同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防止斑点出现。因此，蘑菇在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等方面都可以发挥作用

控制平衡血糖血脂可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

是粉葛吗？

能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

山里的野葛根，是药葛根

蘑菇还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常蘑菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身

药葛的出粉不高