大山里面，森林，花草树木很多，树林之间，比较潮湿，也很适合黑木耳的生长

树上的新鲜木耳，呈红色状态

溪边的树上，也可以长出来黑木耳

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树林深处，光线暗淡，树皮上也会长出黑木耳

木耳之类，都是喜欢生长在树皮的腐烂部分，这样就有营养成分

树上长的，密集的黑木耳

活树的表皮发生腐烂，有木耳的孢子飞到上面，就开始长木耳了

从树上摘下来的黑木耳晒干，就变成黑色了

鲜木耳就含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿、严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉会分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。

新鲜的木耳，一定要晒才吃，

我家是用葛粉全代替生粉用的，

葛根粉比生粉更健康一些

木耳泡发的力度也是比较大的

小小的一片，泡发就是一大片了

看起来都很好！！！

是的，原汁原味的自然食物

木耳主要含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2）、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。

大山里，还是有很多山珍的，认识这种土疙瘩吗

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