吾爱烘焙
玉米淀粉:140克
低筋面粉:40克
白糖:50克
炼奶:10克
奶粉:30克
鸡蛋:2个
小苏打:2克
操作步骤
1:将鸡蛋打入盆中，加入白糖用打蛋器搅均匀
2:加入炼奶，搅拌均匀后加入粉类
3:将面粉和成面团，取一小块面团在案板上搓成长条
4:用刮刀切成粒，再搓圆放入烤盘
5:放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火130度烤15分钟即可
就这么简单方便的小零食就出炉啦
购物狂欢节配的小零食—旺仔小馒头
1136061美食&下厨
玉米淀粉:140克
低筋面粉:40克
白糖:50克
炼奶:10克
奶粉:30克
鸡蛋:2个
小苏打:2克
2014/11/11
全部回帖
芒果。
吾爱烘焙楼
叮噹7楼吾爱烘焙:
这个真没用微波炉试过
查看原文光波炉啊。我之前入手买了一只光波炉，搬屋的时候，把烤箱放弃了。现在在想，要不要再重新入手烤箱。话说光波炉说的是都能烤东西的，鸡翅我就是用光波炉来烤的。
我很喜欢看你的烘焙贴啊，有图有真相。呵，我会支持你的，多发贴，我好跟着学习学习。
我很喜欢看你的烘焙贴啊，有图有真相。呵，我会支持你的，多发贴，我好跟着学习学习。
2014/11/12回复
小雯子猪猪
0211ljy9楼吾爱烘焙:
玉米淀粉:140克低筋面粉:40克白糖:50克炼奶:10克奶粉:30克鸡蛋:2个小苏打:2克[图片]操作步骤1:将鸡蛋打入盆中，加入白糖用打蛋器搅均匀[图片]2:加入炼奶，搅拌均匀后加入粉类[图片]3:将面粉和成面团，取一小块面团在案板上搓成长条[图片]4:用刮刀切成粒，再搓圆放入烤盘[图片][图片]5:放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火130度烤15分钟即可 [图片]就这么简单方便的小零食就出炉啦[图片]
查看原文玉米淀粉:140克
低筋面粉:40克
玉米淀粉是我们平常做菜用的叫生粉的东西吗？
生粉比低筋面粉还要多吗？？
低筋面粉:40克
玉米淀粉是我们平常做菜用的叫生粉的东西吗？
生粉比低筋面粉还要多吗？？
2014/11/12回复
笑颜如花绽
@晴天11楼楼主，请问放这么多玉米淀粉做出来的口感会不会一咬满嘴都粉粉的干干的？我之前按君之方子做过那个马格丽特小饼干，感觉一咬一口干粉的，饼干是一咬家碎但是口感真不好。
看到你这方子2的小馒头，手痒了
看到你这方子2的小馒头，手痒了
2014/11/13回复
vivilam198012楼正点！我也要学做给我闺女吃
2014/11/13回复
叮噹13楼昨天参照你的方子，做了。不过可能鸡蛋太大只了，按你的粉的量，根本“搓”不成面团。后来又适量加了小麦粉和低筋粉，和成面团了。我没有苏打粉，所以应该是导致最后失败的主因。放了三滴柠檬汁和2克酵母（可能也是错误的材料）。最后用光波炉做的。饼是能出炉了，也能吃。并不难吃。但肯定不如“旺仔”小馒头好吃。有点偏硬。
今天早上，煮了牛奶，让家里两位就着牛奶，把这偏硬的小馒头浸在牛奶吃。味道也还行。
今天早上，煮了牛奶，让家里两位就着牛奶，把这偏硬的小馒头浸在牛奶吃。味道也还行。
2014/11/13回复
fishbbloveuu14楼请问奶粉？指的是？
2014/11/13回复
苏珊33
chenfn201116楼吾爱烘焙:
玉米淀粉:140克低筋面粉:40克白糖:50克炼奶:10克奶粉:30克鸡蛋:2个小苏打:2克[图片]操作步骤1:将鸡蛋打入盆中，加入白糖用打蛋器搅均匀[图片]2:加入炼奶，搅拌均匀后加入粉类[图片]3:将面粉和成面团，取一小块面团在案板上搓成长条[图片]4:用刮刀切成粒，再搓圆放入烤盘[图片][图片]5:放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火130度烤15分钟即可 [图片]就这么简单方便的小零食就出炉啦[图片]
查看原文准备试试
2014/11/14回复
嘉怡@妈咪
