鱼宝宝BEE楼睇来你都系同我一样，中意用传统铁锅，出镜率好高啊
【今晚食乜餸】晚晚有食意DAY14
30158225美食&下厨
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LRQ1003
xiaojis
大玥玥
8
汉汉177楼鱼宝宝BEE:
DAY2：胡椒牛扒伴薯条鱼宝很爱吃牛扒，每周至少一次吧。先把牛扒解冻、洗净，吸干水分，我没有下姜辟味，觉得那样就没有了牛肉味了，放热锅，下黄油，两面大火煎到金黄[图片]大概五层六层熟吧，就铲起，摊凉切块，这样就省了吃的时候要动刀叉了。再热锅下油炒薯条（不是西式的炸薯条，太热气了
9）薯条炒好上碟[图片]，我们来调牛扒汁了，都是很简单，放一点豉油盐糖，加胡椒粉，鲍鱼汁放适量的水调匀，煮滚，将切好的牛扒倒入翻抄。注意，翻几下，一分钟不到就要上碟，大概九成熟，不然牛扒会老，嚼不烂的，薯条本来也是热的，牛扒也是刚出锅，有余温，到吃的时候就刚刚好了[图片]
查看原文9）薯条炒好上碟[图片]，我们来调牛扒汁了，都是很简单，放一点豉油盐糖，加胡椒粉，鲍鱼汁放适量的水调匀，煮滚，将切好的牛扒倒入翻抄。注意，翻几下，一分钟不到就要上碟，大概九成熟，不然牛扒会老，嚼不烂的，薯条本来也是热的，牛扒也是刚出锅，有余温，到吃的时候就刚刚好了[图片]这是薯丝吧？？
2015/01/17回复
