妈呀，买烤箱的意念又来了
2015年黄狮奶家的营养早餐[2楼有电梯直达](不定期更新)
1971162美食&下厨
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鱼宝宝BEE
哈哈。。。
zxl577027926楼做记号，多谢分享
2015/01/22回复
汉汉
大玥玥
cherryhq
黄狮奶楼31楼2015年1月23日 麦片+蛋挞+水果沙拉
2先上图
每次都是要做一样东西之前，才有灵感想到要怎么样做，怎么样做才会觉得更美味8
麦片很简单，过程如下
先盛2满碗的水，加2勺燕麦片，煮开（过滤不了的蛋挞水倒在里面），加一汤勺炼奶
其次就是蛋挞了，皮是买 的，放急冻，要用就先拿出来解冻十分钟左右
配料有：鸡蛋，牛奶，炼奶，糖
我只用了一个半鸡蛋，一半的蛋白炒黑木耳带午餐到公司吃的v62
做法步骤：
1.牛奶加糖
2.加1勺炼奶
3.煮溶化但不要煮沸
4.鸡蛋打散
5.等牛奶冷了，把鸡蛋液倒进去搅均
6.用漏网过滤2次
每次都是吃一样的黄黄的蛋挞。这次给点颜色看看
可可粉和抹茶粉，加进去后溶化再过滤一下，
倒入挞皮中，8、9分满，烤箱预热200度，中下层烤8分钟左右，
我自己吃的烤得久一点，给老婆儿子吃的提早拿出来了
很明显黑了一点，但是中间还没焦没上色，没耐心等那么久，怕挞皮都焦了中间还没焦
黄狮奶消灭了3个(不加低粉的感觉好吃点)
水果沙拉，自家天台种的台湾紫番茄丰收，吃不完呀
香蕉切片，小番茄对半切开，挤上沙拉酱，拌均
我和儿子先开动啦。。
2先上图每次都是要做一样东西之前，才有灵感想到要怎么样做，怎么样做才会觉得更美味
8麦片很简单，过程如下
先盛2满碗的水，加2勺燕麦片，煮开（过滤不了的蛋挞水倒在里面），加一汤勺炼奶
其次就是蛋挞了，皮是买 的，放急冻，要用就先拿出来解冻十分钟左右
配料有：鸡蛋，牛奶，炼奶，糖
我只用了一个半鸡蛋，一半的蛋白炒黑木耳带午餐到公司吃的v62
做法步骤：
1.牛奶加糖
2.加1勺炼奶
3.煮溶化但不要煮沸
4.鸡蛋打散
5.等牛奶冷了，把鸡蛋液倒进去搅均
6.用漏网过滤2次
每次都是吃一样的黄黄的蛋挞。这次给点颜色看看
可可粉和抹茶粉，加进去后溶化再过滤一下，
倒入挞皮中，8、9分满，烤箱预热200度，中下层烤8分钟左右，
我自己吃的烤得久一点，给老婆儿子吃的提早拿出来了
很明显黑了一点，但是中间还没焦没上色，没耐心等那么久，怕挞皮都焦了中间还没焦
黄狮奶消灭了3个(不加低粉的感觉好吃点)
水果沙拉，自家天台种的台湾紫番茄丰收，吃不完呀
香蕉切片，小番茄对半切开，挤上沙拉酱，拌均
我和儿子先开动啦。。
2015/01/23回复
黄狮奶楼32楼2015年1月24日 自磨米浆肠粉
蒸肠粉工具,老家带来的。好久没用了
,铝的，23块大洋一套
提前一天泡好米磨好浆的，米要泡6-8小时，米是在百佳买的米，1.9元/斤的，这种很适合做肠粉，河粉，经过多次反复研究试验得出来的。2
米泡好，放入料里机打，我用的是在公司装的山泉水呀，你说做出来是不是感觉好吃一点点？
米浆磨一次就用网袋过滤，有些过滤不了的，一会重新倒回米浆再打，然后用面粉筛再过滤几次，放静置沉淀，等浆水分离，把上面90%的水倒掉。留一点点水和米浆一起搅均匀，就是肠粉的米浆了
然后准备配料
1.先煮一锅水，把工具先蒸一下
2.剁肉末调味加一个蛋
3.泡好的香菇和水一起煮滚2分钟
4.把香菇捞起加3个稍拍一下的蒜头
5.加蚝油
6.加点生抽,煮开备用
7.香菇切片
8.新老罗卜干切粒，加点白芝麻
9.锅下油，小火煎炒15分钟左右
准备制作了，嘿嘿
1.拿出蒸盘，加肉加香菇
2.一勺米浆
3.晃动使米浆均匀
4.放进一直沸腾的锅盖上盖
5.30秒左右看到米浆熟了，起泡泡就好
6.拿出来，放另一盘交替蒸
7.铲起来
8.装盘
没肉没香菇了，但还有米浆，弄二盘猪肠粉
黄狮奶要吃N条肠粉,淋上自制酱料，洒上煎炒过的罗卜干，太香了。就是懒得去楼上摘条葱，那更香
蒸肠粉工具,老家带来的。好久没用了
,铝的，23块大洋一套提前一天泡好米磨好浆的，米要泡6-8小时，米是在百佳买的米，1.9元/斤的，这种很适合做肠粉，河粉，经过多次反复研究试验得出来的。
2米泡好，放入料里机打，我用的是在公司装的山泉水呀
，你说做出来是不是感觉好吃一点点？米浆磨一次就用网袋过滤，有些过滤不了的，一会重新倒回米浆再打，然后用面粉筛再过滤几次，放静置沉淀，等浆水分离，把上面90%的水倒掉。留一点点水和米浆一起搅均匀，就是肠粉的米浆了
然后准备配料
1.先煮一锅水，把工具先蒸一下
2.剁肉末调味加一个蛋
3.泡好的香菇和水一起煮滚2分钟
4.把香菇捞起加3个稍拍一下的蒜头
5.加蚝油
6.加点生抽,煮开备用
7.香菇切片
8.新老罗卜干切粒，加点白芝麻
9.锅下油，小火煎炒15分钟左右
准备制作了，嘿嘿
1.拿出蒸盘，加肉加香菇
2.一勺米浆
3.晃动使米浆均匀
4.放进一直沸腾的锅盖上盖
5.30秒左右看到米浆熟了，起泡泡就好
6.拿出来，放另一盘交替蒸
7.铲起来
8.装盘
没肉没香菇了，但还有米浆，弄二盘猪肠粉
黄狮奶要吃N条肠粉,淋上自制酱料，洒上煎炒过的罗卜干，太香了。就是懒得去楼上摘条葱，那更香
2015/01/24回复
龙眼猪猪Love
蒋慧芯
tong2007
