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2015年黄狮奶家的营养早餐[2楼有电梯直达](不定期更新)

1686762美食&下厨

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妈呀,买烤箱的意念又来了
赶紧买一个,一起切磋学习。
2015/01/22回复
20分钟得没?
半个钟差唔多。加埋影相的时间。其实影相都好晒时间!
2015/01/22回复
半个钟差唔多。加埋影相的时间。其实影相都好晒时间!
最麻烦就是边整边影
2015/01/22回复
鱼宝宝BEE:
最麻烦就是边整边影
查看原文
有时候只手污糟到不得了。哈哈。。。
2015/01/22回复
鱼宝宝BEE:


有时候只手污糟到不得了。哈哈。。。
查看原文
所以佩服你们
2015/01/22回复
做记号,多谢分享
2015/01/22回复
汉汉汉汉27楼
厉害啊!
2015/01/22回复
我要去你屋企食早餐
2015/01/22回复
大玥玥:
我要去你屋企食早餐
查看原文
甘就请早啦5
2015/01/23回复
自己做的美味。
2015/01/23回复
2015年1月23日  麦片+蛋挞+水果沙拉

2先上图






每次都是要做一样东西之前,才有灵感想到要怎么样做,怎么样做才会觉得更美味8


麦片很简单,过程如下

先盛2满碗的水,加2勺燕麦片,煮开(过滤不了的蛋挞水倒在里面),加一汤勺炼奶






其次就是蛋挞了,皮是买 的,放急冻,要用就先拿出来解冻十分钟左右
配料有:鸡蛋,牛奶,炼奶,糖
我只用了一个半鸡蛋,一半的蛋白炒黑木耳带午餐到公司吃的v62




做法步骤:
1.牛奶加糖
2.加1勺炼奶
3.煮溶化但不要煮沸
4.鸡蛋打散
5.等牛奶冷了,把鸡蛋液倒进去搅均
6.用漏网过滤2次






每次都是吃一样的黄黄的蛋挞。这次给点颜色看看
可可粉和抹茶粉,加进去后溶化再过滤一下,
倒入挞皮中,8、9分满,烤箱预热200度,中下层烤8分钟左右,






我自己吃的烤得久一点,给老婆儿子吃的提早拿出来了
很明显黑了一点,但是中间还没焦没上色,没耐心等那么久,怕挞皮都焦了中间还没焦




黄狮奶消灭了3个(不加低粉的感觉好吃点)





水果沙拉,自家天台种的台湾紫番茄丰收,吃不完呀
香蕉切片,小番茄对半切开,挤上沙拉酱,拌均






我和儿子先开动啦。。





















2015/01/23回复
2015年1月24日 自磨米浆肠粉

蒸肠粉工具,老家带来的。好久没用了,铝的,23块大洋一套






提前一天泡好米磨好浆的,米要泡6-8小时,米是在百佳买的米,1.9元/斤的,这种很适合做肠粉,河粉,经过多次反复研究试验得出来的。2
米泡好,放入料里机打,我用的是在公司装的山泉水呀,你说做出来是不是感觉好吃一点点?








米浆磨一次就用网袋过滤,有些过滤不了的,一会重新倒回米浆再打,然后用面粉筛再过滤几次,放静置沉淀,等浆水分离,把上面90%的水倒掉。留一点点水和米浆一起搅均匀,就是肠粉的米浆了






然后准备配料
1.先煮一锅水,把工具先蒸一下
2.剁肉末调味加一个蛋
3.泡好的香菇和水一起煮滚2分钟
4.把香菇捞起加3个稍拍一下的蒜头
5.加蚝油
6.加点生抽,煮开备用
7.香菇切片
8.新老罗卜干切粒,加点白芝麻
9.锅下油,小火煎炒15分钟左右






准备制作了,嘿嘿
1.拿出蒸盘,加肉加香菇
2.一勺米浆
3.晃动使米浆均匀
4.放进一直沸腾的锅盖上盖
5.30秒左右看到米浆熟了,起泡泡就好
6.拿出来,放另一盘交替蒸
7.铲起来
8.装盘






没肉没香菇了,但还有米浆,弄二盘猪肠粉





黄狮奶要吃N条肠粉,淋上自制酱料,洒上煎炒过的罗卜干,太香了。就是懒得去楼上摘条葱,那更香



2015/01/24回复
打包过来吧
2015/01/24回复
好厉害
2015/01/24回复
想买一个蒸肠粉的盘子,哪儿买的?
2015/01/24回复
cherryhq:
想买一个蒸肠粉的盘子,哪儿买的?
查看原文
老家买的,我妈妈上次寄给我的
2015/01/24回复
黄师奶,你是潮汕男人,真的是对潮汕男人大大的鄙视啊5
2015/01/25回复
2015年1月22日  豆浆+豪华批萨
强人啊
2015/01/26回复
2015年1月24日  自磨米浆肠粉

蒸肠粉工具,老家带来的。好久没用了,铝的,23块大洋一套
自磨好的米浆不用放淀粉之类的来成粉型吗??直接磨米就行了吗??
2015/01/26回复
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