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汤  汤  汤 24页开始发奶汤

67353471美食&下厨

昨天的猪横利 苹果 骨头 蜜枣 淮山, 去湿的

[ 本帖最后由 cheungjane 于 2009-9-5 11:59 编辑 ]
2008/01/06
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tanggirltanggirl沙发
cheungjane:
很容易煲的,你把肉类出水,然后所有材料放进去就好了.
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肉类出水,是不是指先将肉类的东西和水一起煲滚后再放其它材料?
2008/10/17回复
学到很多东西,楼主真是贤妻良母啊
2008/10/17回复
原帖由 <i>柳妞</i> 于 2008-10-17 15:00 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12788668&ptid=418911" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
活鸡一只,海天盐焗鸡粉一包,在菜市场有得买,把鸡洗干净待用,然后把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,记住里外都要涂,大概用一包的三分之二就可以呢,然后把鸡放在瓦煲里放灶里焗,记住,请用最小的火,大概15分钟后,把盖 ...
<br />
可不可以请问一下,瓦煲里要放多少水啊
2008/10/17回复
好想饮汤添
2008/10/17回复
tanggirl:
肉类出水,是不是指先将肉类的东西和水一起煲滚后再放其它材料?
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水开才放肉,直到肉没有血水,用冷水冲净,另外开锅重新将材料放入煲1.5-2小时
2008/10/17回复
LZ太棒了,好多好汤啊,不过要是能够把做法再写得细一点就好了,例如材料比例、材料的处理、时间啦等等的,那就更好了,哈哈~努力学习中
2008/10/18回复
也学学也做做看
2008/10/18回复
那么多好汤谱,可要多来偷师了
2008/10/18回复
锘锘锘锘10楼
cheungjane:
泥鳅黑豆汤泥鳅是一种恐怖的动物.我老鼠啊,蟑螂啊,都不怕,今天发现泥鳅好恐怖!!!为什么呢?因为它会叫.说说过程吧.用盐洗泥鳅,它会乱跳,还发出"吱吱"的叫声....然后在它们失去知觉之后,出水,(开水烫),用油煎香,放点黄酒.黑豆白锅(不放油)爆爆,加水,烧开,放煎好的泥鳅,滚到黑豆软就行了,加盐.泥鳅黑豆汤可以活血,黑发,YJ后吃很补的。
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我今天買了,但不敢殺,聽你這麼一說我腳都軟了! 怎麼辦,該如何殺啊???
2008/10/18回复
cheungjane:
沙虫好补的~
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首先赞楼主一个,好会煲汤哦,花样也多,把这贴收藏起来,想煲汤就来这里学习学习。
沙虫很补吗?我倒是有用沙虫干来煲粥,是去海南的时候带回来的沙虫干。
2008/10/18回复
学习下
2008/10/18回复
学习
2008/10/18回复
LZ真系既勒快又厉害哦!我把你介绍的靓汤都收藏了。谢谢LZ,送花
2008/10/18回复
最喜欢鸡脚花生
2008/10/18回复
锘锘:
我今天買了,但不敢殺,聽你這麼一說我腳都軟了! 怎麼辦,該如何殺啊???
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其实把泥鳅直接放入油锅煎金黄就可以拉
2008/10/18回复
janice.feng:
首先赞楼主一个,好会煲汤哦,花样也多,把这贴收藏起来,想煲汤就来这里学习学习。沙虫很补吗?我倒是有用沙虫干来煲粥,是去海南的时候带回来的沙虫干。
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沙虫补肾的
2008/10/18回复
利害啊!
2008/10/19回复
好贴!一定要做好记号,随时学习!
2008/10/19回复
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