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爱下厨,爱帅锅(43楼上菜式)

1980269美食&下厨

喜欢下厨,家里陆续添置了新帅锅:(43楼上菜式)

日本“极”不锈系列铁炒锅,33CM,快热


日本“极”不锈系列平底厚锅,锅底厚3.2MM,煎东西最好,保温时间长




德淘的FISSLER  28CM不锈钢锅,原本买的时候只考虑当蒸锅和火锅用的,但后来发现可放烤箱,所以有时也用来煎鱼炒蛋,万能锅一个


万宁换购的24CM  STAUB铸铁锅,主要用来焖量多的肉肉,例如莲藕焖花肉之类,我家人少,这个使用不算多,第一次开锅就焖了猪手,放了一碗水小火焖一小时,刚好收汁。


特价入手的20CM   LECREUSET铸铁锅,只有1.9L,但使用频率最高,平时焖鸡煮叉烧最好用,特别焖鸡,不用加水,用炒锅炒至鸡二面金黄再放这锅焖10来分钟,还有水出


康宁玻璃锅,后来又买了玻璃蒸架,不怕酸碱,主要做卤水,也用来煲中药,白色不太耐脏,用百洁布洗了会有花痕,再煲中药的话就染色了。
2015/03/27
精选回帖
17楼
1970/01/01回复
我心思思个南瓜煲....
2015/03/28回复
你好 美妈 求京东或者海淘的网站 谢谢 你的锅每个都很喜欢,或者有多余的转让吗?价格好说。
2015/03/28回复
wing123wing12359楼
学岛野啦!
2015/04/03回复
全部回帖
A-g-e-n-t:
家伙很多哦,系时候上菜谱了
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菜上过啦,不过最近好懒,都没怎么发帖了
2015/03/27回复
小沛怡:
可以同我偶像警长有得辉波
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不敢呀,警长厨艺比我高呢
2015/03/27回复
吾爱烘焙:
楼主是卖锅的吗?
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不是呀,我的锅有*东买的,也有德淘美淘的,香港买的也有,为什么觉得我是卖锅的呢?
2015/03/28回复
erinfang:
我也是时候整理下呢一年来入手噶锅了.
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包妈,你什么时候晒晒你的锅,我口水好耐啦
2015/03/28回复
erinfang:
搬踏它们出来拍照是体力活呀..
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你那个小心心好吸引,如果没小红锅的话,我也想要个呢。暂时不买铸铁锅了,已经二个啦,除非有个白珐琅吸引我,嘿嘿
2015/03/28回复
彤宝宝妈妈:
铸铁锅看上去很好,实际好用吗?同不锈钢的比呢?难清洁吗?问那么多,不好意思了
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应该比不锈钢娇些吧,不能碰硬物,不能用金属铲之类的,但比不锈钢密封性能好
2015/03/28回复
大缤纷:
喜欢下厨,家里陆续添置了新帅锅:(43楼上菜式)[图片]日本“极”不锈系列铁炒锅,33CM,快热[图片]日本“极”不锈系列平底厚锅,锅底厚3.2MM,煎东西最好,保温时间长[图片][图片]德淘的FISSLER  28CM不锈钢锅,原本买的时候只考虑当蒸锅和火锅用的,但后来发现可放烤箱,所以有时也用来煎鱼炒蛋,万能锅一个[图片]万宁换购的24CM  STAUB铸铁锅,主要用来焖量多的肉肉,例如莲藕焖花肉之类,我家人少,这个使用不算多,第一次开锅就焖了猪手,放了一碗水小火焖一小时,刚好收汁。[图片]特价入手的20CM   LECREUSET铸铁锅,只有1.9L,但使用频率最高,平时焖鸡煮叉烧最好用,特别焖鸡,不用加水,用炒锅炒至鸡二面金黄再放这锅焖10来分钟,还有水出[图片]康宁玻璃锅,后来又买了玻璃蒸架,不怕酸碱,主要做卤水,也用来煲中药,白色不太耐脏,用百洁布洗了会有花痕,再煲中药的话就染色了。
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为啥我自己看不到图片的?
2015/03/28回复
回复 麦太 的帖子

我年后买的,150欧,到手不到1380,呵呵,你也买了28CM?我还想再买个牛奶锅,同一系列的,可惜没盖,要配的话德亚没直邮,买第三方的我又不太想,还是觉得直邮方便呀,懒得注册转运公司了
2015/03/28回复
lwjj:
楼主那么多个锅平常怎么收拾好呀
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放厨柜里
2015/03/28回复
huolijiaowa:
德国锅很重,你们觉得方便吗
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又不是用来爆炒,没关系呀,底够厚,保温好,基本关火后都可以保温好长时间的
2015/03/28回复

铸铁锅做的叉烧,


不锈钢锅炒饭


卤水


粟子焖鸡


煎焗白仓


牛油多士


铁板煎酿豆卜


煎饺子


海鲜粥


铸铁煲煮煲仔饭


酸甜排骨


豆卜焖鸭亦
2015/03/28回复
余余2011:
你好 美妈 求京东或者海淘的网站 谢谢 你的锅每个都很喜欢,或者有多余的转让吗?价格好说。
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不好意思,都是自用不转的,可以上德亚美亚或日亚找
2015/03/28回复
A-g-e-n-t:
家伙很多哦,系时候上菜谱了
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43楼有菜上啦
2015/03/29回复
147686576:
确实是够多帅锅哦,下次要上菜图啦!
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43楼上图啦
2015/03/29回复
wing123:
D锅都好靓啊,可以请教点清洗吗?何解仲可以禁干净?
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每次用完都洗干净吧,铸铁锅每次洗净晾干后都会涂一层薄油来养锅,不锈钢的话用不锈钢清洁剂,跟锅一齐淘回来的
2015/04/02回复
鱼宝宝BEE:
铁锅煮酸野不好吧
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因为有珐琅漆,所以它耐酸碱的,谢谢!
2015/04/25回复
开心雪儿12:
不过我不懂海淘能支招
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上网找攻略,我也是上网自学的
2015/04/26回复
小小新妈:
LECREUSET铸铁锅在哪买的呢。。啥时候有特价啊。特价是多少钱啊。。/。/又勾得我想要了
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去年香港SOGO店庆买的,广州只有太古汇那间超市里面有,忘记叫什么了
2015/04/27回复
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