家庭自己制作豆腐。学习一下不难的,之前买了一大袋黄豆,还有之前某宝网买的盐卤和内酯没用完。最近经常做豆腐,豆花,磨豆浆,还有捞腐竹,总之就是喜欢吃豆制品。 先准备好黄豆,黄豆150克(掺了点朋友家种的黑豆20克左右)泡发后有427.5克水大概用1600毫升,就是怡宝矿泉水大支装的1.555升的,用纯净水做的豆腐更好吃然后我分3次,用料理机磨豆浆,豆子生磨比较多蛋白质出来量好水加入,也是分3次的量打开机器,磨磨磨,用2档磨一分钟,豆子磨多了,我一听声音就知道是否已经磨好磨好的豆浆,倒入袋子过滤豆渣。磨好的豆浆差不多有1500毫升左右
黄狮奶:上二个制作豆腐的视频5月6日 4月26日 最后就是压豆腐了,要嫩点就不用压那么久,要老点就压久一点并且压的力度大一点准备好豆腐模具(某宝淘来的)[图片]把豆腐布铺好[图片]看,10分钟,豆花已经出来,而且很嫩[图片]用勺子,慢慢勺出来,好嫩呀,[图片]每次最好勺一整块的豆花,最后再把散一点的豆花勺进去[图片]然后就晃一下四个角,把里面多余的水份震出来,豆腐布折叠盖上[图片]用模具加满水,压15-20分钟[图片]把豆腐布揭开,豆腐已经成形,要小心点,豆腐嫩太用力会弄碎[图片]差不多有3cm高哦 [图片]切成小块,一股豆香味扑鼻而来[图片]看一下侧面,不错吧[图片]拿着晃动一下,duang来duang去的感觉,有晃动感[图片]查看原文做的不错 我也做过 比外面的好吃 有豆香味
黄狮奶: 家庭自己制作豆腐。学习一下不难的,之前买了一大袋黄豆,还有之前某宝网买的盐卤和内酯没用完。最近经常做豆腐,豆花,磨豆浆,还有捞腐竹,总之就是喜欢吃豆制品。 先准备好黄豆,黄豆150克(掺了点朋友家种的黑豆20克左右)泡发后有427.5克[图片]水大概用1600毫升,就是怡宝矿泉水大支装的1.555升的,用纯净水做的豆腐更好吃[图片]然后我分3次,用料理机磨豆浆,豆子生磨比较多蛋白质出来[图片]量好水加入,也是分3次的量[图片]打开机器,磨磨磨,用2档磨一分钟,豆子磨多了,我一听声音就知道是否已经磨好[图片]磨好的豆浆,倒入袋子过滤豆渣。[图片]磨好的豆浆差不多有1500毫升左右[图片]查看原文做的太好了,赞一个
黄狮奶: 家庭自己制作豆腐。学习一下不难的,之前买了一大袋黄豆,还有之前某宝网买的盐卤和内酯没用完。最近经常做豆腐,豆花,磨豆浆,还有捞腐竹,总之就是喜欢吃豆制品。 先准备好黄豆,黄豆150克(掺了点朋友家种的黑豆20克左右)泡发后有427.5克[图片]水大概用1600毫升,就是怡宝矿泉水大支装的1.555升的,用纯净水做的豆腐更好吃[图片]然后我分3次,用料理机磨豆浆,豆子生磨比较多蛋白质出来[图片]量好水加入,也是分3次的量[图片]打开机器,磨磨磨,用2档磨一分钟,豆子磨多了,我一听声音就知道是否已经磨好[图片]磨好的豆浆,倒入袋子过滤豆渣。[图片]磨好的豆浆差不多有1500毫升左右[图片]查看原文请问楼主会做腐竹吗