其实说不准，因为要看面粉的吸水量，在文中有介绍到什么情况应该加水或者加面粉的，不过按照你说的这个情况，应该加多点面粉，揉到面团光滑

亲，抱歉，这个方式我还没有试过呢

请教一下，我是不是做错了，
1、按楼主的办法，做好了1-16步，
2、我放在电饭煲里的热水上发了一小时后，发起来了，再放放了一些面粉揉了一下，就放冰箱里，等早上包包子，
3、早上打开面，看到像蜂窝形的面团，就放了一些面粉再揉一下，就做馒头了，正形放在架上十来分钟，放水，再放馒头，但做出来后，馒头外面有些弹性，但里面比较是实的为什么呢？我老公说，以前我做的馒头能打死人，现在能把人打得半死，

火侯是不是不能太大？

这是我做的包子、万头。
以前我不用撖面杖，今次学习你的方法使用了，真的比以前口感滑了很多

收了

好，赞哦！

包子也要二次发酵吗

写得真详细

必须试试

好详细的过程，赞一个楼主的细心

会不会是发酵过度，这种天气那里要放热水发酵，直接放在常温下发酵发到两倍大就可以，也不需要发一小时

我也做过一次蛋糕，做出来是焦的，失败了，看到亲这个教程，可以好好研究下，嘻嘻

受教了！之前在发面的环节总是不理想，今晚回去再试试

好帖，帮顶顶。

其实无论是什么季节做，都是要看温度的，这样热的天气，不用放热水，直接盖一块布就可以了哦

亲，这个和蛋糕不一样吧……

谢谢亲~