材料:低筋面粉540克，细砂糖6克，酵母2克，水200克。肉馅:猪肉馅300克，韭菜200克，虾仁200克，蚝油一勺，盐3克，豉油一勺，食用油2勺。
做法:
1，所有材料混合用搅拌机搅拌至完全混合，三光状态。搅拌桶取出，面包滚圆，盖上保鲜膜或盖子，放烤箱进行第一次发酵60分钟。
2，猪肉馅材料混合好。放冰箱冷藏。
3，一次发酵完成后，取出排气分割50克一个小面团。
4，擀成中间厚周围薄，包入馅料，二次发酵1小时30分钟。
5，冷水起锅，上汽计时20分钟，关火焖5分钟。开盖取出。

真不错啊。

谢谢支持呀

捏的好好看。

楼主手艺好棒，我整包无发得起

二次发酵要1小时30分钟？没写错吧？

谢谢支持呀

可能时间温度没有调整好

打工人要上班啊，就调整酵母的用量，把发酵时间调整成1.5小时。

不错,看着很有卖相

谢谢支持呀

二次醒发一般15分钟左右即可，怎么要1.5小时？韭菜的13分钟即可，20分钟可能变黄了哦

谢谢支持呀

看不太明白😂

谢谢支持呀

怎么能捏得那么好看

就是怎么捏的那么好了

谢谢支持呀

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