用了半只鸡做了葱油鸡,老是白切鸡都吃腻了材料:半只靓鸡,葱、大肉姜(用沙姜更好)做法:1、将所有材料洗净。 2、用耗油、生抽、盐、葱白、姜片、料油涂匀鸡的内外,再加上油涂在鸡的内外。腌半个小时。 3、隔水蒸20分钟。取出后将汁倒出待用,将鸡放凉,我是求快放冰箱。 4、将鸡取出砍件,热锅里放姜葱和汁,淋上鸡件上,开吃。很下饭,或者就这样吃也很好。这样吃起来口感很丰富。