偶前天腌了鸭子，今天拿出来煮着吃了，偶家ＬＧ说味道很好，就是咸了点，偶放盐放了多了点，下次继续努力，多谢楼主介绍这么好吃的菜，偶小时也经常去南京的，因为偶爸爸是在南京当兵的！

没想到妈网有这么多喜欢南京的JMS，能认识你们真是高兴，呵呵。
我腌鸭子喜欢花椒多一点，我比较喜欢花椒的香味，放多点，鸭子会很香。但是炒的时候注意可不能炒糊了。
看到朵儿妈说好吃，我也很高兴能和大家分享呢，嘻~

偶下次做也多放些花椒！有好吃的菜再介绍啦，等待中．．．．．．

好呀，我现在要带小孩，没什么时间自已弄了，家里的菜都是阿姨做，其实我还蛮喜欢做菜的，虽然做的都是一般般，呵呵，很高兴你能喜欢，多多交流啊~

楼主，按你说的方法做出来的鸭子好好吃

我做了，好好吃

嘻嘻，老乡啊。我家现在有南京来人，都带个四五只回来。
广州的鸭子再怎么做，始终没南京的好吃，鸭种不同，太肥。

好吃啊

呵呵～刚好昨晚在家乐福买了半边鸭，今天就试试做！

上个月刚去完南京回来，朋友给我一大堆盐水鸭带回来～～好吃！！

以后还可能要移居南京了.....跟LZ调转了哦，偶广州的要跑去南京了～不过那里的鸭血粉丝汤真的好好吃，到现在还回味无穷，再过个两年偶天天都能吃了～

江苏老乡，也好怀念盐水鸭的味道。。。

好想吃呀，馋得我直流口水呀。
老公上次去南京出差，竟然不肯帮我带盐水鸭回来，弄了一大堆雨花石来哄我，可是我还是很生气呢。

好久没看这个贴了，今天一看发现妈网有好多老乡呀，好开心！老乡见老乡，两眼泪汪汪 ，呵呵，如果有机会我们大家一起聚聚就好啦！

还不少南京人喔，不知有没有扬州的呢。好想吃大煮干 丝

美味!

看到楼主的贴，真怀念我在南京的那几年啊~~~~~

好吃

我有时间也要试下才可以了。谢谢LZ