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蒜茸蒸扇贝

11814110美食&下厨

第二次做这道菜,虽然卖相不是很好看,但味道不输蚀酒楼出品,简单又易做。我家附近的菜市场国庆期间居然特价。卖15蚊一斤,今次买左十只先27蚊,抵。
上做法:1、买的时候叫人处理好扇贝,然后番家再用水冲洗去除污物。倒干净水放在盘中。

[ 本帖最后由 appleonlin@sohu 于 2008-10-6 16:58 编辑 ]
2008/10/06
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爱茶爱茶沙发
我也爱吃蒜茸蒸贝壳类的海鲜,很鲜美
可是从来没动手试过。想请问楼主,调好的酱油是没蒸之前就放好一起蒸的吗?
我一直以为把酱油烧热,等蒸好出锅才淋上去的
2008/10/08回复
我儿子很喜欢吃,有空也做做
2008/10/08回复
爱茶:
我也爱吃蒜茸蒸贝壳类的海鲜,很鲜美可是从来没动手试过。想请问楼主,调好的酱油是没蒸之前就放好一起蒸的吗?我一直以为把酱油烧热,等蒸好出锅才淋上去的
查看原文
我是没蒸前就把酱汁和油放上去蒸的.
我婆蒸鱼就喜欢蒸好后.用油锅爆一下葱和酱油淋在鱼上面.
做法都无所谓啦.看各人喜欢,好吃就行了.
2008/10/08回复
我也是很喜欢这道菜.赞一个!
2008/10/08回复
晚上一定要试试
2008/10/08回复
好想试一下,从来没试过。
2008/10/08回复
谢谢了,周末做给老公吃,让他开心一下!
2008/10/08回复
看起来真不错, 有空我也要试试!
2008/10/08回复
婠婠婠婠10楼
帮美丽的妈妈顶一下
2008/10/08回复
elarkyelarky11楼
我都中意食呢个鎹呀.
2008/10/08回复
喜欢,就是不知道,我们这哪个市场有得卖...
2008/10/08回复
我一直喜欢这道菜,但从来没做过!有时间一定试试!
2008/10/08回复
学习了
2008/10/09回复
怎么看那些元贝好不好啊?不会买也,但好想吃
2008/10/09回复
persilapersila16楼
葱花太多,会盖住元贝的鲜味,1/3足矣。
2008/10/09回复
好像很简单啊
2008/10/09回复
哈哈,今晚就做这个了.多谢LZ
2008/10/09回复
好想吃啊!
2008/10/09回复
好好味!
2008/10/09回复
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