新奥尔良烤翅自己做（多图）

平常都喜欢去KFC 吃新奥尔良烤翅，可自从在网上看到居然有人会在家里自己做，真是强人啊。网上发的美图可没少让我这个KFC爱好者流口水。据说，那自己做的比KFC店里的更好吃呢。可是怎么也想不到有一天我自己也会做了。我这个从来不下厨房的人居然也自己DIY了一会新奥尔良。看帖子的XDJM们可不要笑话我哦。其实这一切都源于朋友送的一台长帝牌烤箱。当然还有随箱送的几包新奥尔良烤肉料。

受网友的影响自己竟突发奇想的要DIY一把了。烤箱、烤料都有了，还缺什么呢？晕了我都，当然是翅啊！:b04 北京华联的一斤12块买了12个正好。回来洗干净了，马上开工。:b01

准备材料：35g的新奥尔良烤肉料新买的翅中12个（500g）

按照建议比例配制专用的料汁（70G:70G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就差不多了。:b01 :b01

现在开始烤咯，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右:b09 :b09

最好在烤架上抹点油哦，不然容易烤焦的（一般人俺不告诉）:b03 :b03

最后看看效果怎么样吧！:b04 :b04

呵呵这个图是不是大家都很熟悉呢！对这就是DIY 出来的效果，自己也不敢相信有这么漂亮，现在我但是拍的那个图片在天涯发表了后，正风靡网络呢！呵呵，这可是俺始料未及的呢！
别的不说还是先吃吧:b02

味道怎么样啊？

看把个宝宝给馋的，来吃啊！:b02 :b03

[ 本帖最后由爱妖姬于 2008-12-10 09:31 编辑 ]

2008/11/06

精选回帖

轩动我的心21楼

美味。。。

2008/11/20回复

幸福考拉160楼

刚刚看了一下这个网站，个人觉得很不划算呢，送的只是迷你装的，但是运到广东却要12元的快递费，还不如跟妈网的MM推荐的店里买或者快递，同城更便宜。下面是网站里的原文，贴上来给后面的mm看看“每天免费赠送100包COOK100正宗新尔良烤肉腌料迷你装产品每人只限一包,邮费自付（北京，江浙沪快递费6元；**，西藏，青海，广西，内蒙快递费15元；其他地区快递费12元）请在工作日与负责人联系索要试用申请表,周六周日不接受试用申请. 请把填好的申请表发到负责人邮箱 (E-mail:cook100cs@hotmail.com),并在标题处注明：COOK100试用装申请表----某省某市某某人负责人会在1-2个工作日内审核您的申请,并以邮件的形式做出答复,请您留意接收信息. 通过审核的朋友将可以免费试用我们的产品:COOK100正宗新奥尔良烤肉腌料迷你装1包.要求通过审核试用的朋友在酷克壹佰网站（www.cook100.com）注册会员、下订单，并成功支付邮费。请试用过的朋友反馈信息给我们，内容包含烤肉作品，尝试感想，个人建议，并以帖子的形式发到COOK100烤肉论坛（bbs.cook100.com） ”

2009/02/15回复

cody987179楼

我衣架团甘，要的妈妈们短我啦，可自提，自提范围广！140G13.5元！我的淘宝连接http://item.taobao.com/auction/i ... f9da2c478c5ad02.htm

2009/02/20回复

anniewang339楼

微波炉也行?回家试下微波炉没有那个架子?

2009/04/14回复

721楼

1970/01/01回复

全部回帖

YUKIOOMM沙发

哇,好想吃.!!!!!!!!

7 没的吃........

2009/01/14回复

爱妖姬楼板凳

YUKIOOMM:

哇,好想吃.!!!!!!!!

7 没的吃........

查看原文

2009/01/14回复

爱妖姬楼4楼

菠萝烤鸡肉串

做法很简单：
原料：鸡腿肉，黑椒烤肉料，竹签，菠萝
1称重鸡腿肉和烤肉料，切肉和菠萝成形状比较规则的方块即可。
2烤肉料加水腌制鸡肉大约1个小时
3串签。按照大约3块鸡肉加一块菠萝块的比例和顺序串起来。尽量让好看些虽然是自己做给自己的，形状好自己心情也就会更好。
4开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定。一般情况是6-12分钟即可。先烤半熟大约烤到5分钟的时候拿出来准备涮酱。
5刷酱：按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
6继续烤肉直到烤熟为止，大约再烤2-5分钟即可，注意不要火力太大或时间太长容易烤糊。
做法很简单：
原料：鸡腿肉，黑椒烤肉料，竹签，菠萝
1称重鸡腿肉和烤肉料，切肉和菠萝成形状比较规则的方块即可。
2烤肉料加水腌制鸡肉大约1个小时
3串签。按照大约3块鸡肉加一块菠萝块的比例和顺序串起来。尽量让好看些虽然是自己做给自己的，形状好自己心情也就会更好。
4开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定。一般情况是6-12分钟即可。先烤半熟大约烤到5分钟的时候拿出来准备涮酱。
5刷酱：按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
6继续烤肉直到烤熟为止，大约再烤2-5分钟即可，注意不要火力太大或时间太长容易烤糊。
贴上图片，很诱人的！
切好的肉块：