gzmami
童话人生
家里一直都有呢。做好之后，再买两支九江浸三个月，月经干净后用来炖猪脚，又补又美容呢。糯米甜酒做法，简单易学（上图：成品）
33165199美食&下厨
1、2斤糯米，用电饭锅煮熟，水量比平时做饭要少些，否则太烂，酒发不起来，我试过一次煮熟后太烂，没有成功；
2、糯米饭煮熟后倒出，摊凉；
3、用一个锅，我用的是煲汤的那种锅，锅要干，不能有水，如果有冷水，容易生虫放不久（煮开过的水就没事）；
4、2斤米用半包“安琪”，先在锅底撒上一些酒曲，放一层糯米饭，再撒酒曲，再放糯米饭，最后在最上面撒一层酒曲；
5、冬天做就用块厚的布包住锅，放24小时后就能闻到香味了，三天就来水，这时可以在中间挖个洞，一星期就可以吃了，最好不要太冷的天做。热天三天就好了。
附：这是最近一次做的，3月19日做的，三天就好了。
[ 本帖最后由 gzmami 于 2009-3-24 09:06 编辑 ]
2009/02/05
全部回帖
yunjuanyunshu
收藏了2009/02/08回复
小升初
kanyunqi
笑笑她娘
开心果009
gzmami楼10楼gzmami:
前天又做了2斤米，等着吃罗。3日晚上做的，6日已经好了，7日吃罗。虽然拍得不好看，但那真的是甜啊，我要加很多水煮才行。上图：成品。这是准备拿去煮时拍的相片.[ 本帖最后由 gzmami 于 2009-2-18 14:14 编辑 ]
查看原文3日晚上做的，6日已经好了，7日吃罗，已上图了在第2楼.
[ 本帖最后由 gzmami 于 2009-2-16 12:44 编辑 ]
[ 本帖最后由 gzmami 于 2009-2-16 12:44 编辑 ]
2009/02/09回复
爱读书的小猫gzmami楼12楼爱读书的小猫:
顶顶顶。。。上图片看看啊.这些是酒酿吧？如果是糯米酒是不是放久了就成糯米酒呢？另外有个疑问，如果是糯米酒，要不要加热啊？
查看原文是用糯米做的甜酒，做月子也吃这个.
2009/02/16回复
aijimei
zsuchq
sandy_200916楼好贴，收藏~~~
2009/02/19回复
DEAR
violeett
