楼主，每层酒曲撒多少适宜呢，

还有，放太阳下晒行吗，今天这样的天气

没有量过,随意,主要是撒得均匀点,发酵好些.

我没有试过放到太阳光下晒,冬天做最好可以用棉胎或厚的大衣包住就好．

我前几天刚做了一斤半。也是放了半包。好甜啊，太甜了。。。。没什么酒香。8 这里面会不会有糖精啊？

记下来，让妈妈帮忙做一些，哈哈哈

琴晚都试左做两斤，但感觉可能唔会成功
事关D糥米饭都未完全熟透甘的，仲有少少生。。。。
我无理，照样整左。。

呵呵，唔知大家煮糥米饭系咪都要好耐架，我用电饭煲一个钟头，都仲未得，打开一睇，上面个有D生的，后来又倒出来蒸左十分钟先勉强生。。。。

电饭煲能跳闸就肯定熟的呀，除非水放特别少

按普通做饭的方法煮糯米饭就可以了,可能你的水下少了,所以上面的还夹生.

丹田气一沉：顶

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谢谢版主！

我上星期四做的糥米甜酒，现在一个星期了，，打开两次看过，都没什么反应，也好像没什么酒的味道。。。是不是表示失败了？？？

我上周六做的,过了1天半，就看见有酒水来了，用勺子翻动一下，让上面的也更好发酵，这两天都好了，今早煮来吃，好甜好甜，有点腻。

请问“安琪”是什么呢？

"安琪"是这个酒曲的牌子．

你放在哪里发酵的，这么快就好了，我前二天也做了二斤米，可能没成功，到时煮粥吃算了。。。

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