听说坐月子是要吃娘酒鸡？
170499971怀孕妈妈
晨晨by2011/12/07
精选回帖
CML1991511379楼我跟这位JM买了一些娘酒，我妈喝了也说，她家的酒很纯正，喝得出来没兑过水的。
2012/08/31回复
babyai606楼 本帖最后由 babyai 于 2013-4-10 09:14 编辑 jyjz999 发表于 2013-4-2 15:17 好像地铁大石站也可以提，对吧？能送货上门吗？您好，美妈，欢迎过来自提娘酒哟或者可以看看我的这个贴子：http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html 里面有详细的介绍哟。呵呵。
2013/04/03回复
babyai743楼 本帖最后由 babyai 于 2013-8-16 09:55 编辑 读懂你心 发表于 2013-8-13 12:05 想吃酿酒，同样也不会酿的飘过美妈，如果需要娘酒的话，欢迎找我哟，或者看看我的这个贴子：http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html里面有娘酒更详细的介绍和我的联系方式 。
2013/08/16回复
970楼1970/01/01回复
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babyai沙发lilihua123:
老公跟我都不是客家人~，娘酒鸡好吃不
查看原文美妈，娘酒鸡，看各位口味，我坐月子时，天天吃，餐餐吃，吃到后来吃上瘾了。。。。煮出来的鸡酒，甜甜的，好好喝哟
2011/12/08回复
晨晨by楼板凳babyai:
有需要的美妈可以上我的这个贴子看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html 或者直接私信我。。。。看看我妈做的娘酒鸡
查看原文看上去好美味的样子
2011/12/09回复
刀疤町4楼晨晨by:
听很多朋友说，坐月子吃娘酒鸡很补，是这样吗？可我妈他们不会酿，想一生就一次坐月子，想好好补一下，别落下什么月子病。唉！
查看原文各处乡村各处例啦，客家会用酿酒鸡，广州就惯用酱醋，白云区仲有用臭米醋，台湾用麻油鸡...家阵咁多选择唔需要太担心嘅，搜搜百度大把坐月子食疗嘅做法食谱，对住做未得囉！最紧要放松心情，坐月米掂生水，多用姜水米吹风就得啦
2011/12/09回复
babyai5楼楼主，看看我家的娘酒是怎么酿造而成的：
(1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为
（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；
(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；
2011/12/10回复
G弦之歌babyai7楼继续看看我家酿酒的过程：
(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；
(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；
(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵
2011/12/11回复
babyai9楼(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。
(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。
(9)封坛饮用：自然冷却，封好酒坛放置，待随时饮用。
2011/12/12回复
GDliujiaying10楼民间传统的坐月子饮食方子有的是有科学道理的,不过现在社会这么进步,还是相信科学的好.
2011/12/12回复
babyai11楼我觉得有些传统还真的是很有道理的，比如传统说坐月子是不能洗头的。这个我深有体会。
我是五月份坐的月子，那时已经可以穿短袖了，在医院的那几天，因为医院没空调，又不能吹风扇，头发早就湿透又干，感觉特别脏，然后从医院回到婆家，也是继续不能洗头，头发脏得呀，连自己都不太敢碰。在第十天的时候，实在是忍不住了，叫我家婆熬了姜和去风的草药水，洗头，洗完头在太阳底下猛晒，一个月子洗了三次头。洗完头当然是很舒服的，可舒服是有代价的，那就是以后每次来月经前后，都会头痛。我非常后悔没听老人的话“月子里不能洗头”，我也用行动又一次证明了传统的东西还真是有他的道理。
我是五月份坐的月子，那时已经可以穿短袖了，在医院的那几天，因为医院没空调，又不能吹风扇，头发早就湿透又干，感觉特别脏，然后从医院回到婆家，也是继续不能洗头，头发脏得呀，连自己都不太敢碰。在第十天的时候，实在是忍不住了，叫我家婆熬了姜和去风的草药水，洗头，洗完头在太阳底下猛晒，一个月子洗了三次头。洗完头当然是很舒服的，可舒服是有代价的，那就是以后每次来月经前后，都会头痛。我非常后悔没听老人的话“月子里不能洗头”，我也用行动又一次证明了传统的东西还真是有他的道理。
2011/12/12回复
babyai13楼上次我几个同事试喝了我家的酒，他们说：哗，很好喝哦。。。很甜哦。
然后有个同事说：“我不知道你家娘酒为什么会这么甜？”
我说：“我妈手艺好，把糯米里的糖分全部发酵出来了，所以这么甜。”
然后有个同事说：“我不知道你家娘酒为什么会这么甜？”
我说：“我妈手艺好，把糯米里的糖分全部发酵出来了，所以这么甜。”
2011/12/14回复
blueice100814楼那个娘酒鸡是生完之后就可以立即吃？还是要等恶露完了才能吃啊？
2011/12/14回复
爱国区域
好美味的样子babyai16楼blueice1008:
那个娘酒鸡是生完之后就可以立即吃？还是要等恶露完了才能吃啊？
查看原文我们客家地区是这样的，顺产第二天就可以吃了，剖腹产就15天开始吃。这娘酒能帮助子宫收缩，更快地恢复，所以我们传统是没有等恶露干净再吃之说。
2011/12/14回复
轩霞小屋
芬芳满园
