我跟这位JM买了一些娘酒，我妈喝了也说，她家的酒很纯正，喝得出来没兑过水的。

本帖最后由 babyai 于 2013-4-10 09:14 编辑 jyjz999 发表于 2013-4-2 15:17 好像地铁大石站也可以提，对吧？能送货上门吗？您好，美妈，欢迎过来自提娘酒哟或者可以看看我的这个贴子：http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html 里面有详细的介绍哟。呵呵。

本帖最后由 babyai 于 2013-8-16 09:55 编辑 读懂你心 发表于 2013-8-13 12:05 想吃酿酒，同样也不会酿的飘过美妈，如果需要娘酒的话，欢迎找我哟，或者看看我的这个贴子：http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html里面有娘酒更详细的介绍和我的联系方式 。

美妈，超市的醪糟和我家的娘酒不同之处好多哟：
1、超市的醪糟是酒和酒糟一起的，我家娘酒是酒和酒糟分开的。超市醪糟是没经过阴火炙烤的，我家娘酒是经过阴火炙烤的，一来杀菌，二来口感更醇厚，达到更好的温补效果。
2、颜色的不同，我家娘酒放了红曲米一起发酵，这红曲米在客家地区已经有几千年的历史，是糯米发酵的天然伴侣，超市的醪糟没有放红曲米，所以就是白色的。
3、口感，我家娘酒因为从原材料开始，都是农家自种的糯米，有一种天然的纯香味，所以酿出来的酒有一种纯天然的香甜味；超市的醪糟原材料我就不知道了。

给大家说说娘酒中的红曲米，为什么娘酒中要放红曲米？
红曲米是客家地区特有的一种糯米发酵的天然伴侣，已经有几千年的历史，有暖胃，护胃的功能。

我也是因为听说坐月要食娘酒鸡补身,但因为家里人不会做,在妈网上的这位JM家买了20斤娘酒来坐月子,本来挺心疼这钱的,毕竟价格不低啊...但想想坐月子一辈子才不过一两次的事,咬咬牙买了,毕竟健康是用钱买不到的,女人还是要懂得疼自己啊

哈哈，美妈说得很对。。。谢谢美妈的光顾

确实很补~很好吃的~

很多美妈在问：这娘酒鸡要怎么煮呢？
其实这娘酒鸡的做法是很简单的
材料：走地鸡一只，洗净，斩块备用
姜数片，娘酒适量
做法：放点油下锅爆香姜片，再把鸡肉下锅炒香，把鸡肉铲到瓦煲放酒进去煮，大火煮开，小火再煮30分钟。

跟大家分享下区分酒娘和水酒的小小心得：
1、看是否粘手，纯酒娘沾在手上，没马上洗，过一小会，就会感觉很粘。。。客家话说：“有仁”，水酒几乎跟水一样，没粘手感。
2、尝，纯酒娘煮出来，很甜，而且是越煮越甜；水酒刚好相反，没煮时，还有点微甜，煮出来后还是那种感觉，甚至更淡了；
3、储存，纯酒娘只要密封好，保存得当，可以保存很久；水酒就不行了，没多久就会坏了

是滴，没错。。。赞同

我妈以前坐月子就是吃娘酒鸡

客家地区的产妇坐月子都吃这个。。。月子里吃得多，补得好，以后身体都会很好。所以美妈们，千万要记得多补呀，别让自己落下什么月子病。

有空过来帮顶顶

客家酿酒鸡很好吃的哦，我们家偶尔就会弄来吃，不过太补了，容易胖，做月子的话可以多吃。

赞同，月子里要多吃

没吃过,不爱吃鸡,就爱喝鱼汤,开刀的一周后到处跑了,没觉得有什么不妥.

美妈好厉害呀。

不过，我听说，月子里最好不要频繁走动，这样对子宫不好，容易千万子宫下垂。

看来很多美妈坐月子都吃这个娘酒鸡哦

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分享下娘酒储存的小秘诀：
我们老家一般都是用大翁储存的，有些妈妈买到我们家的酒后，想换到其他坛子（这坛子最好是陶瓷或泥制的），这时可要注意了：
　　1、坛子不能有任何的异味；
　　2、坛子洗干净后，一定要晾干，不能有一滴水珠，最好在坛子洗干净之后，再用白酒淘一遍，接着再晾干；
　　3、一定要注意密封好，不能漏气。如果坛子口比较大，就用几层保鲜袋或保鲜膜完全覆盖住，再用橡筋绑好坛子口，接着再盖上盖子。
　　4、不能放在潮湿，或阳光直射的地方。
　　只要注意以上几点，保存得当，我们的纯酒娘可以保存很久。

我LG是客家人，我觉得酿酒鸡一般般，不是很好吃，天天吃肯定很郁闷的