听说坐月子是要吃娘酒鸡?
170371971怀孕妈妈
2011/12/07
精选回帖

我跟这位JM买了一些娘酒,我妈喝了也说,她家的酒很纯正,喝得出来没兑过水的。
2012/08/31回复

本帖最后由 babyai 于 2013-4-10 09:14 编辑 jyjz999 发表于 2013-4-2 15:17 好像地铁大石站也可以提,对吧?能送货上门吗?您好,美妈,欢迎过来自提娘酒哟或者可以看看我的这个贴子:http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html 里面有详细的介绍哟。呵呵。
2013/04/03回复

本帖最后由 babyai 于 2013-8-16 09:55 编辑 读懂你心 发表于 2013-8-13 12:05 想吃酿酒,同样也不会酿的飘过美妈,如果需要娘酒的话,欢迎找我哟,或者看看我的这个贴子:http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html里面有娘酒更详细的介绍和我的联系方式 。
2013/08/16回复
1970/01/01回复
全部回帖
babyai:
楼主,看看我家的娘酒是怎么酿造而成的:(1)选料:农家自种糯米,从播种,插秧,施肥,除虫,收割,都是我父母亲力亲为 (2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;(3)蒸米:客家话又叫蒸酒,蒸娘饭,蒸娘饭很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,酒将有残味,制酒失败);
查看原文之前看过你的帖,娘酒转让不?价格是否可爱点?
2013/06/29回复

在这里再一次分享下,简易化过后的娘酒煮鸡的步骤:
娘酒鸡做法:
步骤一:农家走地鸡一只,宰好,洗净,斩块备用,姜适量,娘酒适量
步骤二:锅烧热,下姜爆香,姜可根据个人体质,放多放少都可,体寒者可以放多些,燥底者,可放少些,这姜不但驱寒去风,过奶给宝宝喝还能调节宝宝脆弱的肠胃。所以,一定要放适量的姜。
步骤三,鸡肉下锅翻炒,把水炒干,炒至鸡肉五六成熟
步骤四,鸡肉炒至五六成熟时,加入娘酒(娘酒加入的份量跟煲鸡汤的份量差不多),纯酒娘在煮鸡的过程中,是要在锅里加点水,纯酒娘,是浓缩的精华,所以煮的时候要兑水,这样煮出来的娘酒鸡,甜的清爽些,。
步骤五,娘酒加入后,再放入砂锅中大火煮开,小火再煮30-50分钟,即可享用美味的鸡酒啦~
娘酒鸡做法:
步骤一:农家走地鸡一只,宰好,洗净,斩块备用,姜适量,娘酒适量
步骤二:锅烧热,下姜爆香,姜可根据个人体质,放多放少都可,体寒者可以放多些,燥底者,可放少些,这姜不但驱寒去风,过奶给宝宝喝还能调节宝宝脆弱的肠胃。所以,一定要放适量的姜。
步骤三,鸡肉下锅翻炒,把水炒干,炒至鸡肉五六成熟
步骤四,鸡肉炒至五六成熟时,加入娘酒(娘酒加入的份量跟煲鸡汤的份量差不多),纯酒娘在煮鸡的过程中,是要在锅里加点水,纯酒娘,是浓缩的精华,所以煮的时候要兑水,这样煮出来的娘酒鸡,甜的清爽些,。
步骤五,娘酒加入后,再放入砂锅中大火煮开,小火再煮30-50分钟,即可享用美味的鸡酒啦~
2013/07/11回复

芷姗妈咪:
我就是嫁客家的,天天吃娘酒鸡吃到我都怕了,而且一天吃十个鸡蛋,顿顿炒姜饭,最后吃腻了,就喝姜醋。
查看原文美妈,你月子里一天吃10个鸡蛋?哗,好多呀。
2013/07/16回复

babyai:
月子里好像每天不能吃太多的鸡蛋,吸收不了的哟。
查看原文有兴趣,价钱如何?
2013/07/17回复