烤箱入住我家一个月,发贴纪念!各种蛋糕试验!

giang只看楼主

先发张图吸引眼球!

五年前曾有一个烘焙梦，那时候刚结婚不久，试了几次用电饭锅做蛋糕，都失！败！了！用电饭锅做出来的蛋糕，刚出炉的时还能凑和着吃，一放凉了就又硬又难吃，看着老公一次又一次强颜欢笑地吃着石头蛋饼，我再也不敢做蛋糕了！

接下来备孕、怀孕、生孩子、带孩子，匆匆光阴一晃过去了好几年，孩子开始上幼儿园了，由于工作性质特殊，节假日都是不能休息，一般都是周一至周五的其中两天，所以孩子上学后，我的休息日就是自由支配的时间了。

2013年10月9日补充：和烤箱亲热有十个月了，越来越多亲朋戚友向我询问关于选择烤箱的建议，我写了少少心得与大家分享。详见我博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d6f47680101m1ip.html

2013/01/16

精选回帖

司徒师奶22楼

我也这么觉得，要么不买，要买就要买好的，这样才有动力做下去再问问烤箱价格如何？

2013/01/17回复

188楼

1970/01/01回复

小小云妹妹189楼

同感啊，原来买烤箱的钱，只是冰山一角啊，哈哈

2013/06/06回复

涂涂187258楼

戚风蛋糕的8寸模具那里买的呀，我问了好几个人，都没有人告诉我噢，不过还是对你表示赞扬，做的真不错

2014/02/12回复

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TOMMY小鸡沙发

你送给妈妈的蛋糕好美！我今天做了两轻乳酪蛋糕还是有点裂，做了一盘原味曲奇味道还不错。有空指教一下我。

2013/01/17回复

濠麟宝宝板凳

初哥都甘叻。

2013/01/17回复

紫馨妈妈4楼

giang:

刚刚出炉的轻芝士蛋糕，这回不裂了！！是明天回家送妈妈的生日蛋糕，真高兴啊！[图片]

查看原文

请问蛋糕上花纹是怎么弄上去的？

2013/01/18回复

安微微5楼

看起来很好吃啊~！

2013/01/18回复

wls5236楼

哇，LZ好厉害哦

2013/01/18回复

卯仔妈7楼

美妈真的好厉害！做的蛋糕都很好哦！我也曾经想买个烤箱回来，结果LG说老吃这个会胖！一句话就把我打发了!我也是个3分钟热度的人，所以买来就怕做几次就不错了

2013/01/18回复

龙年妈妈8楼

哇~一个月时间就有这成就。。。

那烤一个蛋糕，究竟要几多度电呀？
我迟疑不买烤箱的另一个原因是担心电费，因为租屋住，电费贵得离谱~~

2013/01/18回复

双十节9楼

刚开始烤肯定得挑些容易的去做，失败率低一些的话，也不至于没有再走下去的勇气啊！所以，我选择了烤批萨和 ...

曲奇饼的形状有待改善哦.....

2013/01/18回复

双十节10楼

giang:

第一个试验的蛋糕是海绵蛋糕，因为百度上面写着这个比较容易成功，嘿，还真挺成功的， ...

查看原文

超级厉害哦，lz很有这方面的天分哦....

2013/01/18回复

双十节11楼

然后再来试验纸杯戚风，第一炉烤十个，九个裂了！！是啊，九个！还裂得很难看！不甘心再来一炉，这 ...

呵呵呵，我昨晚也烤了这个，也有几个裂的，火力不能太猛，要慢慢烤....我都忘记了可以在上面挤花呢，lz你的漂亮多了

2013/01/18回复

双十节12楼

这天试的是轻芝士，粉的量多了，还裂开了一条缝！

有时候缺陷也是一种美哦...

2013/01/18回复

双十节13楼

这个是最最最失败的黑森林戚风了，本来参考的是君子的方子，上面说要170度烤一小时，我这人比较吝啬啊，总 ...

补救的超好哦....学到了学到了。

2013/01/18回复

双十节14楼

木比白:

我突然间觉得，自从有了烤箱后，感觉如有神助啊！！我的招牌“石头蛋饼”再也没 ...

查看原文

这个叫做“工欲善其事必先利其器”....

2013/01/18回复

双十节15楼

年底是工作最忙的时候，我几乎把所有休息的时间都和烤箱缠绵去了，烤箱刚回来后，连续加班了好多天，有次在 ...

请问lz你的家人这个月都长肉了吗？？？(*^__^*) 嘻嘻……

2013/01/18回复

双十节16楼

司徒师奶:

我用的是德蒙柯的，45Ｌ的烤箱，当时看了长帝啊，祈和啊，雅丽诗，卡什么？忘记了， ...

查看原文

真要买好点的，我的烤箱就不能上下控温的，老要看。也没灯的，我有时候还拿电筒照照里面烤得怎样呢.....笑死人。

2013/01/18回复

zjtulipa17楼

楼主妈妈有QQ吗，想向你请教啊，迫切迫切！

2013/01/18回复

双十节18楼

路过帮顶，LZ厉害！我家的烤箱睡觉差不多10年了，就摆在哪里！

动起来呀......

2013/01/18回复

双十节19楼

我做了几蛋戚风蛋糕没一个成功，都是开裂后塌陷下去，大火小火都试过了，严重打击我的积极性 ...

那你就先试做蛋卷，容易很多......

2013/01/18回复

双十节20楼

美妈真的好厉害！做的蛋糕都很好哦！我也曾经想买个烤箱回来，结果LG说老吃这个会胖！一句话就把我打发了! ...

这个超真实的话哦，我就光做，自己不吃的，拿回去单位显摆一下而已，不然，肥死......

2013/01/18回复

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