昨天买了包牛骨..今天做牛骨蔬菜羹.....
材料当然是带肉的牛骨拉,还有杂菜(包括番茄+土豆+冰冻的红萝卜,青豆,玉米)
牛骨先放水中弄掉血水...再换一锅水,放入牛骨..煲一个小时,成了一锅牛骨汤底.
然后把汤中的骨头捞出来,把肉拆出来切碎,骨头就不要了...
把拆出来的牛肉+杂菜,倒回汤里再煮半小时,稍微沟点欠就好了.
偶这已经是秋天了,所以晚上有点冷了,一碗暖暖的牛肉汤...让人觉得很满足..
刚好冰箱里还有点午餐肉+白饭....就加了点刚才的冰冻杂菜和一点葱花做炒饭.
杂菜午餐肉炒饭..
汤和饭就这么一起吃..LG很喜欢..
嘻嘻...我喜欢有内涵的炒饭....