虽然不是很喜欢吃甜点,但自从几年前看过网上能人的烘焙点心之后,心里一直都长满乱草,终于在去年底搬了个烤箱回家,正式开始了我的烘焙之旅,这个帖子就用来记录我做的西点,欢迎各位同好们来交流心得,让我好好学习,天天向上!我的烤箱是ACA的,型号VTO-34A1、巧克力杏仁水果蛋糕 (P1)2、草莓戚风蛋糕(P1)3、黑樱桃馅香草海绵蛋糕(P1)4、小麦胚芽蛋糕卷(P1)5、花篮爱心蛋糕(P1)-6、黄桃香草蛋糕(P1)7、Hello Kitty蛋糕(P4)8、香草味杂锦水果蛋糕(P5)9、喜羊羊蛋糕(P7)10:布朗尼蛋糕(P10)11:10寸水果蛋糕12、玫瑰裱花水果蛋糕13、10寸橙味水果蛋糕[ 本帖最后由 木子 于 2010-8-19 13:17 编辑 ]
木子,看了你的作品,偶只能用两个字来:崇拜! 木子,你太伟大了。居然可以DIY出这么漂亮的蛋糕。弱弱的问句,偶也想学,能把你更详细的步骤连图片上传出来吗 ? 或是邮箱:33016497@163.com 上面这些我已经存起来了。
iamyang:木子,看了你的作品,偶只能用两个字来:崇拜! 木子,你太伟大了。居然可以DIY出这么漂亮的蛋糕。弱弱的问句,偶也想学,能把你更详细的步骤连图片上传出来吗 ? 或是邮箱:33016497@163.com 上面这些我已经存起来了。 查看原文谢谢你的欣赏,相信你也能做到的哦!一般来说,如果我拍了过程图,我都会整理上传的,有些因为蛋糕体是一样的,所以我就不会重复拍过程图了,见谅!如果有哪些不太清楚的,你可以在这里留言或短我,知道的我一定详细说说。
蓝海宝宝:蛋糕做的都挺美的,配上一段小感言,真好,学习中。不知道打蛋器用的啥牌的价格会去到什么价位?查看原文我是在淘宝买的,也不记得什么牌子了,功率100W,很便宜的,买的时候不懂,现在觉得要买的话还是买个大功率的才好。
木子太厉害了,仰望。请问裱花用的奶油是用什么牌子的?我试过用雀巢的250打发了之后根本裱不了一个小蛋糕,但我看你的奶油用量也只是300左右,都可以裱8寸的,这是为什么呢?还有切蛋糕是不是要用转盘来转着切呢?用抹刀切可以吗?还是用专门的切蛋糕的刀?