木子太厉害了，仰望。
请问裱花用的奶油是用什么牌子的？我试过用雀巢的250打发了之后根本裱不了一个小蛋糕，但我看你的奶油用量也只是300左右，都可以裱8寸的，这是为什么呢？
还有切蛋糕是不是要用转盘来转着切呢？用抹刀切可以吗？还是用专门的切蛋糕的刀？

蛋糕很漂亮！学习

我要好好学习学习一下。

很靓很强大。。。

赞！超强！！

收藏先~~~~~

雀巢那个应该是动物性奶油吧，那个是比较难打发的，用植物性鲜奶油才容易打发，我用的是金钻牌的。切蛋糕也不一定用转盘才行的，不过抹刀是肯定不行的，不锋利呀，还是用蛋糕刀吧

我都在网上买的，淘宝搜一下大把店家，我常在“I DO”和“蛋糕学堂”这两家买。

给你一个别人的链接，对材料和工具都写得很详细的：
http://blog.sina.com.cn/u/5921042301000a60 ----工具
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301000bc7.html ----材料

[ 本帖最后由 木子 于 2009-7-2 13:55 编辑 ]

好羡慕，好手艺！！
什么时候我也能做出这么好的蛋糕呢？？！！

哇，第一次看见呢个贴，好正啊~~~流晒口水啦，比外面蛋糕店卖的仲靓啊~~

顶木子.....签名挡的图也是你的作品吗？？好了不起~~~~~~~~赞赞~~~~

是嘀是嘀，都是我的功课啦。。。

强啊，从头到尾欣赏了一遍
送花

同意，同意

LZ真是太厉害了

真漂亮,好想吃,遇到蛋糕我可以整个人睡在蛋糕里....LG说我是蛋糕王....

家里也有个ACA烤箱,但.....只烤过鸡翅和番署....

能不能拜师啊？？

帮顶~~

好幸福的LZ家人

考虑中，呵呵