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我的烘焙作业集锦(P14--10寸橙味水果蛋糕)

44920284美食&下厨

虽然不是很喜欢吃甜点,但自从几年前看过网上能人的烘焙点心之后,心里一直都长满乱草,终于在去年底搬了个烤箱回家,正式开始了我的烘焙之旅,这个帖子就用来记录我做的西点,欢迎各位同好们来交流心得,让我好好学习,天天向上!

我的烤箱是ACA的,型号VTO-34A

1、巧克力杏仁水果蛋糕 (P1)



2、草莓戚风蛋糕(P1)



3、黑樱桃馅香草海绵蛋糕(P1)



4、小麦胚芽蛋糕卷(P1)



5、花篮爱心蛋糕(P1)


-

6、黄桃香草蛋糕(P1)



7、Hello Kitty蛋糕(P4)



8、香草味杂锦水果蛋糕(P5)



9、喜羊羊蛋糕(P7)



10:布朗尼蛋糕(P10)



11:10寸水果蛋糕



12、玫瑰裱花水果蛋糕



13、10寸橙味水果蛋糕



[ 本帖最后由 木子 于 2010-8-19 13:17 编辑 ]
2009/05/14
全部回帖
我用的是雀巢的那个植物奶油,每次打发前都把它放入冷藏然后再拿出来打发的但是就是没有达到你那种效果阿!
2009/10/30回复
木子木子板凳
爱BB更爱老婆:
我用的是雀巢的那个植物奶油,每次打发前都把它放入冷藏然后再拿出来打发的但是就是没有达到你那种效果阿!
查看原文
雀巢那个是动物性奶油,是很难打发的呢,那个一般用来做慕思蛋糕的,裱花很少用的。我用的是金钻的。
2009/10/30回复
真厉害啊!!!
2009/10/30回复
看完,流了一地口水
2009/10/30回复
hsll2hsll26楼
哗,LZ你好强啊,D蛋糕靓到都不敢吃啦,惊破坏左它啊.见到你整得甘靓,都想学来整啊,如果我有一个蛋糕整得甘鬼靓,我肯定好有成就感和满足感啦.5 送花给你.
2009/10/30回复
kowlinkowlin7楼
我也想学做蛋糕啊!
2009/10/31回复
我要收藏,做的太好了,刚好我家的烤箱跟你的一样啊,可以完全按你的量来做,呵呵,学习学习..............
2009/10/31回复
lawmaolawmao9楼
好看又好吃,真羡慕~~
2009/10/31回复
哗,你系眯开点心店咖,睇到读想吃啊,睇你的作品好似睇仅蛋糕嘉年华甘哦

2009/10/31回复
看得我 ,请教LZ,我做6寸的芝士蛋糕,一般要调多少度?多少时间呀?
2009/11/01回复
redladyredlady12楼
看得我无话可说
2009/11/02回复
偶很喜欢吃布朗尼.....
怎么没有我的份.....
2009/11/02回复
zhanghuilxj:
看得我 ,请教LZ,我做6寸的芝士蛋糕,一般要调多少度?多少时间呀?
查看原文
不同的烤箱参数会有不同的哦,而且我还没做过芝士蛋糕呢,你可以买本烘焙的书自己实践一下
2009/11/03回复
milymaimilymai15楼
呵,要抽个时间慢慢看,慢慢学,现在可先忙了,呵呵!
2009/11/04回复
好贴收藏,慢慢学习
2009/11/04回复
  哇,好漂亮,觉得好专业的水准啦,看得我觉得好饿呀
2009/11/04回复
学习
2009/11/05回复
好想吃啊,流口水了
2009/11/05回复
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