榆榆妈咪
ottotto:
“放了7个钟”是指在多少的温度下发酵的？若是在二十几度的温度的话就发酵过头了，这样的面团会发酸，失去弹性，口感和味道都很差的。另中筋面粉是没有问题的，第二次醒发、凉水入锅蒸、蒸制时间及揭锅时间都很正确。
查看原文谢谢LZ我买了新的酵母，然后跟着LZ的微波炉发酵法，做馒头成功了，真的好谢谢LZ，我的宝宝可以吃上放心馒头了
我的馒头大汇总
44694360美食&下厨
全部回帖
泽曦妈咪
evra
LZ太有才了!
jenny7612
迎接宝贝
落晴
ottotto楼
刘家琛妈妈
wingchan1213309楼LZ的花式馒头真的令人佩服啊
2009/12/01回复
Hinnyliang310楼帮顶下!!
2009/12/01回复
等待2010
微雨清晨
laohuanyang313楼太牛了，中有花式添
2009/12/06回复
桃桃83
丁冬冬
妈妈咪爱仔仔
回家试一下先！
金猪妹
claire888
