好好味啊

好贴，收藏了！

记录得很详细！

今天做了南瓜排骨, 很好吃哦

谢谢喔

只是尽自己的力量去做喔，味道可以，不过卖相一般罗

互相学习喔

还行喔，呵呵，可以试试

一般般啦，这让我不好意思的，呵呵

谢谢了

还行喔，至少LG喜欢

谢谢罗，今天来更新了

就是按着自己做的来记录的，还行吧

是很好吃，而且也很有营养喔

想做牛腩好久了，但一直没有时间也没有下定决心，今天想来想去，还是做吧，因为LG和我都喜欢吃，自己学会做了，以后就不用老去买了

材料：牛腩约1斤2两（28元，万家买的），花椒、八角、沙姜等（有些名字我都叫不上，请大家看我的图吧，我是叫杂货店的老板帮我抓的），姜片、蒜头碎
      调料：海天柱候酱、李锦记蒸鱼豉油、红糖少许、冰糖少许、盐、油

做法：1、牛腩洗干净后，飞水，再用冷水洗干净牛腩，备用。
      2、油起锅，放入蒜头、姜片爆香，放入柱候酱、花椒等料炒香，放入牛腩炒香后，放入大量水（因我不用压力锅，所以要焖好长一段时间），放入红糖、冰糖、豉油煮滚。
      3、放入砂锅中煮至少一个小时，至牛腩琳即可。期间可以试味，以调至自己喜爱的味道为止。

等会上图。

卤料                                          蒜头姜                                      冰糖红糖                                   







柱候酱                                      牛腩原样                                   牛腩切件







飞水洗净牛腩                           入锅                                          煮滚







入砂煲                                      半成品





成品：





因为LG今天外出吃饭，做了今天也不吃的，所以做成的牛腩汁较多，一来让牛腩入味一晚，另外也方便明天吃时加入罗卜、腐竹、菇等，那样会更正点喔。

[ 本帖最后由 桐桐ymm 于 2009-11-23 20:20 编辑 ]