周日第一次蒸馒头,成功啦!经过近三个月的准备http://www.gzmama.com/thread-1281538-1-1.html,http://www.gzmama.com/thread-1386437-1-1.html,周日第一次尝试蒸馒头,利用宝宝午睡时间,耗时2.5小时完成。成功啦!在这谢谢MW帮助过我的能干MM们15楼有生产过程。呵呵。。。。。请多多指教!很多MM说想蒸馒头,也有MM说之前做不成功。我介绍大家看这个网站,http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewforum.php?f=18,不错的网站。将有可能失败的原因都分析出来了。是之前一个MM介绍我看的,其实在我的贴中也有的。不过为方便大家,我就单独贴出来吧。不错的,教大家蒸馒头可能会出现的问题,如何避免这些问题。希望我们的宝宝都能吃上我们亲手蒸的馒头。第二次又蒸了,有点退步。详见第6页,118楼。第三次用普通面粉蒸的,比前两次都好![ 本帖最后由 evra 于 2010-6-28 12:23 编辑 ]
不过我是用的面包机生面团,把面粉,发酵粉,纯牛奶按比例倒入即可,15分钟就可和好面了,然后取出面团再用手揉下至光,盖上湿纱巾静置20分钟,看面粉发胖即可上蒸笼蒸了,我一般会做几个数字的形状给宝贝吃,可爱吃了