往日贴子集合~宝宝爱吃的提子土豆泥http://www.gzmama.com/thread-635538-1-1.html下啤酒的小食洋葱圈http://www.gzmama.com/thread-627169-1-1.html思乡的胃之盐水鸭http://www.gzmama.com/thread-610890-1-1.html目式轻乳酪蛋糕http://www.gzmama.com/thread-1453210-1-1.html好玩吧,还可以吃的哦,作法和材料都很简单,哄小朋友开心啦~作法,糯米粉加水加糖搅成面团,然后捏成小南瓜的样子,上面插入葡萄干作柄,放入锅中蒸熟就可以啦,小朋友好喜欢的1、南瓜切小块蒸熟后碾成细腻的南瓜泥,如果水份太多,一定要挤掉多余的水份。2、加入糯米粉揉成光滑的面团。3、搓成长条状,均匀分成小剂子,再整成小南瓜的形状。4、用刀在面团上刻出花纹,插上葡萄干做柄。5、沸水开锅后,上笼中小火蒸6分钟。TIPS 1.南瓜泥如果水太多,一定要挤干哦,我第一次就是这样失败的。 2. 南瓜泥和糯米粉的比例大约1:2 3.趁南瓜泥热的时候和面团 4.如果喜欢还可以在面团里包进去陷,如豆沙陷等,口感更丰富了[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-1-8 21:10 编辑 ]
今晚就做了,应该是倒掉蒸南瓜的水,不用挤南瓜的水啊,用南瓜水和糯米粉刚好,我没看把LZ的介绍看仔细就开始做,把南瓜的水挤得干干净净,结果。。。。除了味不够之外,色香俱全,呵呵。我家没有红豆沙,也懒做,顺便把一些提子干包进去,BB吃得不知多开心,和好粉时不一很漂亮,但蒸好就非常漂亮的了。本想把全过程拍下来今晚上图的,切好南瓜才记起老公把相机带去上班了,7
ashesqingqing:今晚就做了,应该是倒掉蒸南瓜的水,不用挤南瓜的水啊,用南瓜水和糯米粉刚好,我没看把LZ的介绍看仔细就开始做,把南瓜的水挤得干干净净,结果。。。。除了味不够之外,色香俱全,呵呵。我家没有红豆沙,也懒做,顺便把一些提子干包进去,BB吃得不知多开心, 和好粉时不一很漂亮,但蒸好就非常漂亮的了。本想把全过程拍下来今晚上图的,切好南瓜才记起老公把相机带去上班了,7查看原文水和粉就看比例来定,面团和好不湿不干就可以了。好期待你的南瓜照片哦,宝宝吃的开心,当妈的好有成就感吧,呵呵~谢谢你的回复!