我的奇迹蛋糕——发出了锅(上做法了)
24474126美食&下厨
2个鸡蛋的蛋糕,蛋白打发的很好,白白的,硬硬的,一大碗,拌进面糊里,倒入电饭煲开始等待奇迹……
套一句刘谦的话:“下面,请大家见证奇迹”
[ 本帖最后由 笨笨宝宝 于 2010-2-23 19:30 编辑 ]
2010/02/23
精选回帖
jessicachao27楼
亲爱的LZ,你这一步有错啊,不要误导了大家。摔锅是从烤箱的摔模借鉴过来的,目的是防止蛋糕回缩。如用烤箱烤的蛋糕,是在烤好后,平着端着模具松手摔下几次。如用电饭锅的话,则是跳制后开锅取出内胆,端着内胆连同里面的蛋糕一齐松手摔下,当然下面要垫点报纸什么的,防止摔坏内胆。千万不是连电饭锅整个摔下去啊!!切记切记!!!!
2010/02/24回复
dongtinglang29楼
吃一堑长一智啊,希望你家可怜的电饭锅还有救。
2010/02/25回复