这个菜学习了，quote]原帖由 昂昂妈 于 2010-6-21 19:51 发表 2 苦瓜煲虾仁昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。 [/quote]

我家以前经常吃沙茶酱.有一天我突然想起好想吃,(N年没吃过)我们用来炒面放一点.于是就去市场买了,结果吃了一两次就放着了. 没想到原来还可以用来做别的菜式.要试试了.要不放着可真浪费,好像买的是4.5一瓶.

我的知音啊,我哭啊,一直找不着这菜.我住西关这边,超少潮汕东西卖...晕倒.连个牛肉丸都难吃过人的.以前在同和上班,那边市场有档牛肉丸好正.

这个小时候常吃...

2 苦瓜煲虾仁
昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多
用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-21 20:25 编辑 ]

在上一个菜，沙茶酱炒土豆丝
这道菜是宝宝最爱吃的一道菜，口感翠翠的，有沙茶酱的香味。

最后来个大合影，今晚没有买菜，只能将就了，明天去买菜，明晚再上周二菜谱噢

沙茶酱是一种佐料，用来炒牛肉，炒鱿鱼炒芥兰炒土豆都很好，在超市一般都有卖，四五块钱一瓶，明晚上个图片给大家看看。

我家经常有朋友过来蹭饭的，欢迎欢迎，明晚还上新菜，明天去买点海鲜，做海鲜噢

在家都吃妈妈现成的，有自己的小家庭开开始做的菜，老公不嫌弃，没卖相也无所谓了

没有饭店做得卖相好，但是口味还是不错的，潮州蚝仔烙

周二上菜
1 鱿鱼炒韭菜，记得要熟的时候放点沙茶酱噢，这道菜，口味比较重，炒的时候闻到味道让人流口水了。

2，炒壳类
只知道潮州话怎么叫，不知道普通话怎么叫

再上一个罐头小鱼炒茄子，记得茄子先用开水煮烂

最后一个炒青菜，潮州小白菜，最爱的一种蔬菜

牛肉丸金针菇日本豆腐汤

在上一个全家福，今晚的晚餐

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-22 19:46 编辑 ]

两公婆和女儿，呵呵

猪肚汤

普宁豆酱炒西兰花
做这道菜，要记得先把豆酱爆香，不用再加盐了，豆酱本身就很咸的，西兰花不要炒太久了，这样口感才会脆脆的，颜色也好看

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-24 12:04 编辑 ]

3 炒壳类
还是不知道普通话要怎么说，直接上菜，
炒这个的时候，放一点酱油，放一勺沙茶酱，味道会香很多，颜色也好看，注意不要老是翻炒，这样肉会掉下来的噢

最后来个全家福，我家周三的晚餐