LZ的晚餐那么多菜几个人吃啊

两公婆和女儿，呵呵

晕啊，你真强，你们三个吃这么多菜……如果咱俩家离得近点就好了

萝卜干煎蛋也是偶D最爱，我奶奶家是潮汕的
经常能吃到潮汕美食
(*^__^*) 嘻嘻……

昨晚用沙茶炒金不换薄壳,很好吃.不过说实在,在广州那么久.自己做的潮州菜都有点接近粤菜了.

帮顶一下

我家都经常吃“菜脯蛋煎”

不错·

猪肚汤

普宁豆酱炒西兰花
做这道菜，要记得先把豆酱爆香，不用再加盐了，豆酱本身就很咸的，西兰花不要炒太久了，这样口感才会脆脆的，颜色也好看

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-24 12:04 编辑 ]

3 炒壳类
还是不知道普通话要怎么说，直接上菜，
炒这个的时候，放一点酱油，放一勺沙茶酱，味道会香很多，颜色也好看，注意不要老是翻炒，这样肉会掉下来的噢

最后来个全家福，我家周三的晚餐

我家这只小猪，迫不及待啊，最喜欢吃的就是壳类了

流口水了，好想吃菜补蛋

超赞，相信潮菜的味道。

贝壳类的做法都是差不多的
1 蒜头切碎爆香，放点辣椒爆香
2 贝壳类洗净，倒入，翻炒几下（一定要沥干水，不然炒出来会有很多汤水，佐料就入不了味）
3 放入盐，鸡精，等调味品，放入葱段，翻炒装盘
贝壳类一般做有一个菜时间10分钟左右

请教一下搂主
红衫鱼蒸的时候放的豆豉是什么豆豉阿？
我去潮汕都没买到呢
这里也没见到，好喜欢吃

看了口水直流，我做不出这么好吃的菜，我只能做几个普通的。
第一种壳类叫圣子。第二种应该是叫蛤俐

以后楼主做啥我也跟着做，练练潮州菜，在家人面前露一手