口水吖～～俺也是潮汕人，顶顶贴

真巧，我昨晚也是普宁豆酱炒通菜

和我们的福建的口味和菜品差不多，可惜啊，我嫁的是湖北老公，呜。。。我喜欢吃的他们老少都不喜欢吃！口水中~~~

哇，天天有海鲜吃！真好啊！我天天下班回家吃现成的，但没我爱吃的口味，老公不回家吃饭，基本家里也不开火，冰箱有啥吃啥！ 我们那里炖猪肚汤是用蛏子干一起煲的，很清甜的那个汤，我老爸很爱喝，我们那里摆酒一定要有这道汤的！嫁一个不同地方的老公真是有点痛苦，在吃这一点上

哎呀 看到潮州菜就进来了 jp潮州人 可惜她的手艺实在不敢恭维 天天吃得我腻死了 怎么潮州人那么大差别啊

收到了昂妈的包，首先要谢谢，特意帮我留意我喜欢的包。
包质量不错，皮是看得出来的好，款式也可以，就是皮的味有点浓了，不知昂妈有没方法可以减轻点。
另外，你在前几页说洗猪肚有技巧，透露一下啦。

菜脯蛋。很久没吃过正宗的了
记得菜脯要切得很碎，放点糖下去，早上送粥，哇，真的很美味
还有苦瓜，放咸菜，黄豆，真正的家乡口味

因为是新的包包，所以会有一点味道，放放味道就会没有的
猪肚买回来用盐洗，要好几勺子，越粗的盐越好，不放氺就直接搓洗。搓好后再用清水洗。然后放在锅里和水一起煮开，猪肚上有一些黄色硬硬的就那把小刀轻轻刮就能挂掉，最后再用清水洗就可以洗得很干净的。

今晚家里没开伙食，家里来客人到外面吃饭、周末家里都不做饭的，下周一再上菜噢

今晚又没开伙食，带孩子到外面吃饭

LZ家的菜好吃相，都是我喜欢吃的

潮州人路过

看着楼主的菜就想起小时候妈妈做的菜,我也喜欢吃"沙茶"不过不是酱,是一小包一小包的那种粉状,广州有卖叫"沙茶王",拿来炒芥蓝牛肉特别好吃,
那个猪肚酸菜汤很想吃,具体怎么做啊?

流口水啦!我也是潮州人.但我不会做菜.都是凑合着的.

流口水啦!我也是潮州人.但我不会做菜.都是凑合着的.

很和我的口味呢，我要多学习，普宁豆酱在哪买呢？

猪肚咸菜汤的做法
猪肚买回来用盐洗，要好几勺子，越粗的盐越好，不放氺就直接搓洗。搓好后再用清水洗。然后放在锅里和水一起煮开，猪肚上有一些黄色硬硬的就那把小刀轻轻刮就能挂掉，最后再用清水洗就可以洗得很干净的。
洗好的猪肚里面装上白胡椒仔，胡椒仔要打碎，整个放在水里煮，要两个钟左右，煮好后沥干谈切小片，咸菜切小片，放到原来的汤里滚，就可以了，不要放盐噢，咸菜本身是咸的。

帮顶啦，昂妈的手艺超赞哦，很喜欢菜脯煎蛋，配白粥那个香啊，那个排骨黄豆海带汤我是经常喝了，味道很鲜甜的说，只是今天我才知道它们是属于潮州菜，之前一直当它们是粤菜呢。

不错,不错.偶也是潮汕人.不过不怎么会做菜....3

厉害的MM