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昂妈家的菜谱,正宗家常潮州菜 上足一个周,天天不同菜

46155191美食&下厨

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金不换是啥东东?
2010/08/16回复
楼主,想请教一下潮汕菜的一个‘蒜蓉通菜’,我们在外面吃真的好好吃哟,很多都会放一些小小的黄色豆子,请问这种小黄豆是哪里能买到啊??
2010/08/20回复
留个记号,上次在市场看到“金不换”我一直在想这个咋做呢,今天正好在这里看到了,明天就去买来试试~~~
2010/08/20回复
口水哪
2010/08/20回复
普宁豆酱,市场里面卖调味料的士多店都有的,杯子装的不错,三块多吧,还有罐装的,五块多一罐,我一般是一斤左右的青菜放一汤匙,爆香蒜蓉后放下去爆,再放青菜,放了豆酱就不要再加盐了。
2010/09/04回复
delia97delia97186楼
昂昂妈:
再上一个罐头小鱼炒茄子,记得茄子先用开水煮烂
查看原文
也是潮州人,家里捎来很多小鱼干,小小小的,小小的,小的,中的,都有,家里老人家晒的,但不知道怎么做好吃。请教一下。
2010/09/05回复
这个我也不懂怎么做哦,
2010/09/09回复
厉害呀
2010/09/09回复
让我想起了在潮州生活的四年. 菜脯蛋是最常见的菜. 让我怀念的还有卤肉, 豆腐鱼, 牛肉丸, 西湖边的牛杂果条,不知道楼主光顾过没有, 还有很多很多``````
2010/09/09回复
goy123goy123190楼
菜脯蛋,我喜欢吃啊!
2010/09/09回复
xqald106xqald106191楼
照着昂妈的煮法做了炒通菜,沙茶酱炒土豆丝,还有鱿鱼炒韭菜,那个鱿鱼好吃得不要不要的。谢谢昂妈了。
2016/05/15回复
看到以前的帖子,转眼五六年了,感慨万分啊。以前顶帖的妈妈们,买过昂妈宝宝的妈妈们都还上妈网吗?回一个,昂妈接着上菜
2016/05/16回复
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