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昂妈家的菜谱,正宗家常潮州菜 上足一个周,天天不同菜

46157191美食&下厨

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我也超喜欢吃潮汕菜的,好想过去噌饭吃啊.楼主再把做法介绍得详细一点吧.
2010/06/28回复
ZYHMMZYHMM122楼
虽然是外省人,但是很喜欢吃潮菜哦,学习了!
2010/06/28回复
昂妈妈又来上菜了
微波炉车花蟹
花蟹洗净,放入盘里,盖要向上放,这样蟹糕才不会流走,加入少少盐,鸡精,还有几滴油,高火,四分钟
2010/06/29回复
芹菜豆酱焖尖头鱼

芹菜,尖头鱼切段
普宁豆酱加少少水在锅里烧开,放入鱼烧开,放入芹菜段,烧5分钟左右加入鸡精就可以转盘了。很多咸水鱼都可以这样做的。
2010/06/29回复
罐头小鱼炒芥兰

做法 蒜头,罐头小鱼爆香,放入芥兰翻炒就可以了,注意变颜色就差不多了,芥兰炒老了很难吃的
2010/06/29回复
上汤
红萝卜淮山脊骨和香菇汤
味道清淡,很营养噢
2010/06/29回复
上全家福,女儿和老公都等不及,一起开动了
2010/06/29回复
哈哈,跟我家每天吃的差不多,来来去去都是这些,怎么变也是万变不离其宗,潮汕人做菜就是这样的,真的凭空也能想出几道菜。另外,大家提到的酱料的牌子,建议沙茶酱买皇牌的,试过很多这只最好,豆酱买玻璃杯型的普宁豆酱
2010/06/29回复
喜欢吃潮菜,楼主改天介绍下卤水掌亦怎么做
2010/06/29回复
若桃若桃130楼
昂妈,咱们的橄榄菜也可以做菜的呀```我今晚就做。。四季豆橄榄肉末,下饭真好。。。
2010/06/29回复
知道噢,这个是越南菜,那边就用橄榄菜炒豆
2010/06/29回复
小之鱼小之鱼132楼
呵呵,见到胶已人,好开心啊!做得不错啊!!!好喜欢海鲜啊!!几乎每天都要吃海鱼。
2010/06/29回复
楼主做个蚝烙来看看,偶想学。
2010/06/30回复
2010/07/01回复
这个比较高难度,做出来的味道还行但卖相不行,功夫不到家不敢show
2010/07/01回复

一边看一边流口水
2010/07/01回复
这个好做,可惜没有原材料啊!!!想吃
2010/07/01回复
lazinesslaziness138楼


看中了一个88元袋袋,叫老公弄点钱入淘宝再拍
2010/07/02回复
看中那个发给我链接先啊,有些是没货的,因为有的妈妈是走快递到付所以淘宝显示有但事实是没有的,你发链接给我,有的话我短你给你留
2010/07/02回复
看中那个发给我链接先啊,有些是没货的,因为有的妈妈是走快递到付所以淘宝显示有但事实是没有的,你发链接给我,有的话我短你给你留
2010/07/02回复
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