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E妈自创的冰皮月饼的制作方法及炒馅过程送给大家

70536276美食&下厨

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好厉害的妈妈呀,我都想学呀,我家里有一大袋白莲蓉的月饼馅,不知能不能做呢,要不你短我个地址,我拿去你家一起做吧。哈哈
2012/09/04回复
按这个方子做,面团太稀做不起来,不知道哪里出问题了
2012/09/04回复
nangfangnangfang243楼
学习学习
2012/09/04回复
sunny1306sunny1306244楼
EE妈太强了。。做出来的卖相都超吸引人。。。口水流一地了。。收藏了,等有空的时候试试DIY给家人尝尝。。。。
2012/09/08回复
芝麻糊芝麻糊245楼
能短我包装盒在哪买的吗?
2012/09/11回复
sijiesijie246楼
EE妈咪:
稍微没那么烫手的时候就带上一次性的手套,直接用手揉,这样的效果比较好,而且皮吃起来比较Q哦[图片]
查看原文
想问一下冰皮的皮调好后要不要放进去蒸一下再揉呢
2012/09/11回复
3爸3妈3爸3妈247楼
想问一下楼主: 冰皮的制作。 粉类实际是牛奶沸腾后,关火加其它粉类。
弱弱地问, 这样,粉够熟了吗?
2012/09/11回复
YUKIOOMMYUKIOOMM248楼
好想今年自己也试试!亲!还做吗?下次有做其它东西可要记得通知我啊! (来自手机端的回复)
2012/09/12回复
YUKIOOMMYUKIOOMM249楼
好想今年自己也试试!亲!还做吗?下次有做其它东西可要记得通知我啊! (来自手机端的回复)
2012/09/12回复
88福谊88福谊250楼
自留贴。。。好好哦。楼主这个星期六9.15号还会开班教授吗???好想学哦。。。
2012/09/12回复
jypstarjypstar251楼
好好吃喔~
2012/09/14回复
E妈,我想做一百个左右的冰皮,你可以帮我算一下皮的材料和馅的材料要多少吗?万分感谢!
2012/09/15回复
我也在员村啊,能帮手做几盒吗?我给钱买
2012/09/16回复
guangyingguangying254楼
看到我也心动想尝试做了
2012/09/16回复
guangyingguangying255楼
原来绿茶粉直接用茶叶磨就得啦!那可不可以用来做蛋糕呀?
2012/09/22回复
姐妹们,不好意思,今年比较忙,好久没上网了,未能及时回复大家,抱歉哦,谢谢大家
2012/10/11回复
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纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

又到买月饼时,冰皮月饼艰难的选择,美心好还是大班好?

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