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E妈自创的冰皮月饼的制作方法及炒馅过程送给大家

69357276美食&下厨

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ZAYNIKEZAYNIKE141楼
EE妈咪:
谢谢,过奖了
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EE妈,你住天河哪里,明天方便不,想过去学习学习啊,想做~
2011/09/03回复
E妈很热情,提前联系下就可以了!我今天已经试吃过了,超好吃,呵呵!明天有空还去!
2011/09/03回复
170518663170518663143楼
看起来就想吃啊
2011/09/03回复
EE妈咪:
用冰袋装就可以呀,我快递到巴黎是用泡沫保险箱加冰袋,三天到巴黎,没事哦,呵呵而且昨天新闻才说,很多中国月饼被34个国家禁止入境,但我的冰皮月饼已经顺利到达巴黎了;入境的时候通过了对方国家的卫生和防疫检测呢。。。
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EE妈妈,看了你的帖子好想去试吃你家美味的紫薯月饼啊,如果你家最近还做月饼的话站短叫我去打下手帮忙吧,打发我两个月饼就好了。
2011/09/03回复
又一牛妈
2011/09/03回复
炫之雨炫之雨146楼
刚刚用你的方法做完,等一下试吃
2011/09/03回复
手艺太巧了,多发些帖子让我学习一下吧
2011/09/03回复
姐妹们,不好意思,今天一直很忙,下午虽然下了大雨,但是很多姐妹还是准时赴约,大家都做得很开心,也吃得很开心,而我总算到现在忙完了,明天可能得暂停一天了,所有的粉都用完了,呵呵,如果还有想来现场一起做月饼的朋友请提前告知,可以自备材料过来,但要下周再弄了
2011/09/03回复
牛油是不是即是黄油啊?
2011/09/04回复
赞赏楼主的精神。曾经有过你的这种耐心加细心。留言加留印,受用
2011/09/04回复
瑶妈22瑶妈22151楼
不错哦,顶上去,
2011/09/04回复
睿睿妈睿睿妈152楼
妈网能人太多了。
2011/09/04回复
今天下午最后半天做冰皮月饼了,有兴趣的朋友直接过来
2011/09/04回复
E妈:我昨天也按你的方法弄了十几个,送了点给朋友都说很好吃,不过磨红署磨到好辛苦啊,买了三斤红薯磨了我三个多小时,下次弄点不用磨的莲子律子的试试。
2011/09/04回复
1310452898:
E妈:我昨天也按你的方法弄了十几个,送了点给朋友都说很好吃,不过磨红署磨到好辛苦啊,买了三斤红薯磨了我三个多小时,下次弄点不用磨的莲子律子的试试。
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是的,磨馅是最辛苦的,但是呢,好吃呀,也算是值得啦。我上周自己磨了10斤,都弄了两天呢
2011/09/04回复
EE妈,请问烘烤熟的糯米粉,粘米粉,粟米粉是怎样弄的呀?我试过按君之的配方去蒸,很粘,很软,不成型,我试过用锅炒,但粉粉都粘底了,还没熟,还试过用微波炉叮,结果就只是中间那一点变成黄色,焦了。其他的粉粉是白色的。。
你是用烤箱烘的么?具体操作怎样呢??望指导一下。
2011/09/05回复
周末教孩子们做的卡通月饼
2011/09/05回复
奇怪,图片呢
2011/09/05回复
EE妈咪:
是的,磨馅是最辛苦的,但是呢,好吃呀,也算是值得啦。我上周自己磨了10斤,都弄了两天呢
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E吗:我想弄的莲子栗子的要磨吗?
2011/09/05回复
anny9741anny9741160楼
加了群号了,俺也想报销参加呢
2011/09/05回复
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纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

又到买月饼时,冰皮月饼艰难的选择,美心好还是大班好?

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